Paul Jaboulet-Aîné : Parallèle 45 2022

Verkostungstipps für den Parallèle 45 2022 von Paul Jaboulet-Aîné

Robe
Schöne granatrote Robe.

Nase
Ausdrucksstark und gourmandig: die Nase ist geprägt von Aromen reifer roter Früchte wie Erdbeere und Himbeere, mit floralen und würzigen Noten.

Gaumen
Ein frischer und gourmandiger Auftakt geht einem ausgewogenen Gaumen mit weichen Tanninen voraus. Das Finale wird von Noten roter Früchte dominiert.

Lagerfähigkeit

Dieser Wein kann bis etwa 2027 gelagert werden.

Lebendigkeit und Frucht: Ein Rotwein aus dem Rhône-Tal

Das Weingut

Paul Jaboulet-Aîné, eine berühmte Referenz unter den großen Rhône-Tal-Weinen, wurde 1834 in Tain L'Hermitage gegründet. Die anerkannte Önologin und Winzerin Caroline Frey leitet dieses renommierte Haus, das seit 2006 im Besitz der Familie Frey ist. Paul Jaboulet-Aîné bewirtschaftet einen Weinberg von 125 Hektar, verteilt auf außergewöhnliche Appellationen wie Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Hermitage, Cornas, Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie, Condrieu oder Muscat de Beaumes-de-Venise.

Der Weinberg

Die Cuvée Parallèle 45 von Paul Jaboulet-Aîné ist ein Côtes du Rhône-Wein aus biologischem Anbau. Die durchschnittlich 40 Jahre alten Reben sind auf Böden mit gerollten Kieseln auf der rechten Seite der Rhône und auf ton-kalkhaltigen Alluvionen auf der anderen Seite gepflanzt.

Der Wein

Der Name dieses Weins bezieht sich auf den 45. nördlichen Breitengrad, der in der Nähe der Weinkeller des Weinguts verläuft.

Der Jahrgang

Geprägt von Frostperioden, sind der Winter und das Frühjahr besonders trocken. Die hohen Sommertemperaturen werden durch starken Regen Mitte August ausgeglichen, der eine allmähliche und optimale Reifung bis zur Ernte ermöglicht.

Vinifikation und Reifung

Dieser Rhône-Wein ist das Ergebnis einer 6-monatigen Reifung in Edelstahltanks und konischen Tanks.

Assemblage

Grenache (53%)
Syrah (37%)
Mourvèdre (5%)
Marselan (3%)
Carignan (2%)

Informationen zum Etikett: Das Magnum-Format hat ein anderes Etikett als das klassische Flaschenformat. Sie finden es in der Bildergalerie.