Mastroberardino : Radici Riserva "Antonio" 2008

Ein eleganter und komplexer italienischer Spitzenwein

Das Weingut

Mastroberardino rangiert unter den Spitzenweingütern Süditaliens und kann auf ein einzigartiges Weinbauerbe zurückblicken. Seit über 200 Jahren haben zehn Generationen leidenschaftlicher Winzer einander abgelöst, die alle von dem Wunsch beseelt waren, den schönsten Ausdruck der Terroirs von Kampanien und Irpinia in Italien zu enthüllen. Heute wird der 250 Hektar große Familienbetrieb von der künstlerischen Ader Piero Mastroberardinos geleitet und gedeiht im Herzen von drei prestigeträchtigen Appellationen: Greco di Tufo, Fiano di Avellino und Taurasi.

Der Wein

Der Radici Riserva Antonio Taurasi 2008 ist eine Hommage-Cuvée an den verstorbenen Antonio Mastroberardino, eine Schlüsselfigur des Familienweinguts, der leider 2014 verstorben ist.

Der Weinberg

Dieser in der Appellation Taurasi DOCG hergestellte Wein wächst auf einem ton- und kalkhaltigen Boden, der etwa 550 Meter über dem Meeresspiegel liegt. Radici wurde erstmals 1986 als Appellation Taurasi Riserva produziert und ist das Ergebnis einer langen Forschungs- und Auswahlarbeit, bei der die verschiedenen Lagen und Bodenarten des Weinbergs berücksichtigt wurden.

Weinbereitung und Ausbau

Maischegärung auf der Haut bei kontrollierter Temperatur. Der Ausbau dieses italienischen Rotweins erfolgt 30 Monate lang in Eichenfässern aus Frankreich und Slawonien.

Rebsorte

Aglianico (100%)

Charakteristika und Tipps zur Verkostung der Cuvée Radici Riserva Antonio Taurasi 2008 von Mastroberardino

Verkostung

Robe
Die Robe enthüllt eine intensive rubinrote Farbe.

Nase
Die Nase verströmt Düfte von Tabak, Gewürzen, Waldbeeren und Balsamico.

Gaumen
Am Gaumen zeigt er sich voll und elegant und besticht durch sein fruchtiges Aromengerüst (Kirsche, Pflaume, Erdbeere), das mit Noten von Lakritze und Pfeffer kombiniert wird.

Food-Pairing

Dieser Wein passt hervorragend zu Trüffeln, Steinpilzen oder auch Wildgerichten. Er passt auch zu rotem Fleisch und würzigen Gerichten.

Serviervorschlag

Für einen optimalen Genuss sollten Sie diesen Wein bei 18 °C servieren.