Far Niente : Estate Bottled Chardonnay 2021

Lebendigkeit und Aromenreichtum: Ein kalifornischer Weißwein

Das Weingut

Das 1885 von John Benson gegründete kalifornische Weingut Far Niente erlebte eine bedeutende Entwicklung, bis es 1919 mit Beginn der Prohibition aufgegeben wurde. Das Weingut aus dem im Napa Valley blieb 60 Jahre lang unberührt bis es 1979 von Gil und Beth Nickel gekauft wurde und dem Gut durch umfangreiche Renovierungsarbeiten seinem ursprünglichen Glanz zurückgab.

In der Tradition der großen US-amerikanischen Weingüter produziert Gil Nickel nur zwei Rebsorten, Cabernet Sauvignon und Chardonnay. Letzterer feierte kürzlich seinen 40. Jahrgang.

Seine Geschichte, sein Terroir und die Qualität seiner Weine machen das Weingut Far Niente zu einem emblematischen Namen im Napa Valley, der auch an der internationalen Entwicklung der kalifornischen Spitzenweine beteiligt war.

Das historische Anwesen ist im National Register of Places als einer der exklusivsten Orte in Napa Valley verzeichnet, nicht zuletzt wegen seiner Höhlen, die die ersten unterirdischen Höhlen sind, die in Nordamerika gebaut wurden.

Der Weinberg

Estate Bottled Chardonnay 2021 von Far Niente ist ein Napa-Valley-Wein, der dem Weinbaugebiet Coombsville entstammt. Diese Weinberge liegen auf den Hügeln östlich der Stadt Napa und zeichnen sich durch ein warmes Klima mit trockenen Sommern und einen Untergrund aus kiesigem und vulkanischem Lehm aus, der tiefe Wurzeln und eine gute Drainage ermöglicht. Diese Bedingungen verleihen diesem australischen Wein eine schöne Subtilität, verbunden mit komplexen und reichen Aromen.

Der Jahrgang

2021 begann wie das Vorjahr mit trockenen Bedingungen, insbesondere im Frühjahr, was einen frühen Austrieb und eine frühe Blüte begünstigte. Der milde Sommer verlief ohne Hitzewellen und sorgte für eine allmähliche Reifung der Beeren, die trotz ihrer geringen Größe ein sehr qualitatives Potenzial aufwiesen. Die Weinlese fand zwischen dem 24. August und dem 27. September statt und brachte einen besonders aromatischen Jahrgang hervor.

Weinbereitung und Ausbau

Gärung in Barriques (89 %) und in Tanks (11 %). Der 10-monatige Ausbau auf der Hefe erfolgte in französischen Eichenfässern, von denen 52% neu waren.

Rebsorte

Chardonnay (100%)

Charakteristika und Empfehlungen zur Verkostung der Cuvée Estate Bottled Chardonnay 2021 von Domaine Far Niente

Verkostung

Robe
Die Robe präsentiert sich leuchtend.

Nase
Lebhaft: In der Nase vermischen sich Düfte von Zitronenschalen, Kumquat und gerösteten Mandeln mit subtilen Noten von feuchtem Stein, Feuerstein, aber auch von frisch geschnittenen Kräutern.

Gaumen
Ein seidiger Auftakt geht einem Mund voraus, dessen Aromen von gerösteten Zitrusfrüchten, hellgrüner Melone und gerösteter Eiche sich harmonisch durch die gesamte Verkostung ziehen.