Clos Fourtet 2004
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Bewertungen und Rating
Parker
R. Gabriel
J. Robinson
Wine SpectatorBeschreibung
Verkostungstipps für den Clos Fourtet 2004
Verkostung
Dieser runde und subtile Wein entfaltet delikate und köstliche Aromen von schwarzen Johannisbeeren, gemischt mit Noten von Pflaumen, Feigen und Trüffeln.
Ein raffinierter Premier Grand Cru Classé aus Saint-Émilion
Der Produzent
Seit Jahrhunderten auf den Höhen der historischen Stadt Saint-Émilion gelegen, verkörpert Clos Fourtet das Erbe der Region. Im Jahr 2001 von der Familie Cuvelier erworben, hat sich das Weingut als wahres Symbol von Saint-Émilion etabliert, mit Weinen von intensiv fruchtiger Textur, seidigen Tanninen von seltener Eleganz und einer besonders einzigartigen aromatischen Ausdruckskraft.
Der Weinberg
Als Referenz unter den großen Weinen von Saint-Émilion stammt der Clos Fourtet aus einem 22 Hektar großen Weinberg. Gelegen auf dem Gipfel der Appellation, wo der Kalkstein zutage tritt, profitiert der Weinberg von einer optimalen Drainage. Die Vorherrschaft des Kalksteins verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Frische, Mineralität und Finesse, die wahren Signaturen dieses außergewöhnlichen Crus.
Vinifikation und Reifung
Die Trauben gären in Edelstahltanks, mit regelmäßigen Abstichen. Die Maischegärung, die 25 bis 30 Tage dauert, wird von einer malolaktischen Gärung in Tank und Fass gefolgt. Die Reifung wird dann für mehrere Monate in Fässern, hauptsächlich neuen, fortgesetzt.
