Château Pichon Baron 2002

Ein großer, seidiger Rotwein aus Pauillac mit einer reichen Aromen Palette

Der Besitz

Als 2nd Grand Cru Classé im Jahr 1855 gehört das Château Pichon Baron zur Elite der Grands Crus von Pauillac am linken Ufer von Bordeaux.

Der Weinberg

Der Weinberg von Château Pichon Baron ist ein wahres Mosaik von Terroirs und liegt wunderschön in der Nähe der Mündung der Gironde. Er erstreckt sich über perfekt drainierte Böden aus Médoc-Kies. Die ältesten Rebstöcke des Weinguts werden für die Herstellung dieses emblematischen Weins aus Pauillac verwendet.

Der Jahrgang

Die besonders milden Bedingungen zu Beginn des Jahres begünstigten einen frühen Austrieb sowie eine frühe Blüte. Die Trauben konnten von einer optimalen Sonneneinstrahlung profitieren, die für eine schöne Konzentration der Beeren sorgte. Die Merlot-Trauben wurden vom 26. September bis zum 3. Oktober geerntet, die Cabernet Sauvignon-Trauben vom 7. bis zum 14. Oktober.

Vinifizierung und Reifung

Die Maischegärung dauert 15 bis 23 Tage. Der 15-monatige Ausbau erfolgte in Barriques (70 % neu und 30 % aus einem Wein).

Assemblage

Cabernet Sauvignon (65%)

Merlot (35%).

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Château Pichon Baron 2002

Robe

Die Robe hat eine schöne, dunkle Granatfarbe.

Nase

In der Nase vermischen sich mit schöner Finesse Aromen von schwarzen Früchten mit würzigen und getoasteten Noten.

Gaumen

Vollmundig und strukturiert enthüllt der Mund geschmolzene Tannine. Der Gaumen besticht durch seine Eleganz und seine Aromen Vielfalt, das sich bis zu einem ausgewogenen und sanften Finale ausdehnt.

Lagerpotenzial

Dieser Château Pichon Baron 2002 kann im Keller bis etwa 2040 warten.