Château Marquis de Terme 2015

Ein kräftiger und ausgewogener Spitzenwein aus Margaux

Der Besitz

Im Herzen der Appellation Margaux, am linken Ufer von Bordeaux, erhebt sich das Château Marquis de Terme. Die Ursprünge des Weinguts gehen auf das 15. Jahrhundert zurück, doch seinen heutigen Namen erhielt es im 18. Jahrhundert, als der Marquis de Terme die Zügel in die Hand nahm. Seit 1935 ist die Familie Sénéclauze Eigentümer dieses Grand Cru de Margaux.

Der Weinberg

Die 39,5 Hektar Weinberge des Château Marquis de Terme sind auf den für die Appellation Margaux typischen tiefen Kieselsteinen angelegt, die aus dickem Quarz und Quarzit bestehen. Einige Parzellen sind eher lehmhaltig. Die im Durchschnitt 35 Jahre alten Weinberge werden parzellenweise und umweltschonend bewirtschaftet.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2015 war von Regenmangel sowie von großen Hitzeperioden geprägt. Ein milder Winter mit durchschnittlichen Niederschlagsmengen ging einem Frühjahr voraus, das von einem erheblichen Wassermangel geprägt war, was zu einer Verzögerung des Austriebs um etwa 15 Tage führte. Die milderen Bedingungen ab Juni beschleunigten das vegetative Wachstum und förderten eine gute Blüte. Das heiße und trockene Sommerklima verzögerte jedoch die Reife. Die Regenfälle Anfang August waren für die Weinberge lebensrettend, um den Véraison und die Reife zu perfektionieren. Bei der Lese verleihen die konzentrierten und reifen Beeren dem Wein Dichte, Eleganz, Kraft und Harmonie. Ein großer Jahrgang in der Tradition von 2009 und 2010.

Vinifizierung und Reifung

Manuelle Ernte in Kisten. Rigorose Aussortierung, um nur die qualitativ hochwertigsten Beeren zu erhalten. Transfer durch Schwerkraft und ohne Pumpen in Beton-, Holz- und Edelstahltanks. Der 16- bis 18-monatige Ausbau erfolgt in Barriques aus französischer Eiche, von denen 50 % neu sind.

Assemblage

Cabernet Sauvignon (60 %)

Merlot (35 %)

Petit Verdot (5 %)

Weinbeschreibung zur Verkostung des Château Marquis de Terme 2021

Dieser Château Marquis de Terme 2015 besticht durch seine Harmonie, seine Raffinesse und seine Kraft.