Château Lynch-Bages 2005

Die Reichhaltigkeit und Geschmeidigkeit eines großen Weins aus Pauillac

Der Besitz

Das vor den Toren von Pauillac gelegene Château Lynch-Bages ist ein Gut, das die Geschichte des Médoc geprägt hat. Das Terroir von Bages ist zwar seit dem 16. Jahrhundert bekannt, doch erst im 18. Jahrhundert gewann es an Ruhm. Mit dem Sohn eines irischen Staatsbürgers namens Thomas Lynch an der Spitze wurde der Cru de Bages auf der Weltausstellung in Paris anerkannt. Am Vorabend des Zweiten Weltkriegs ging das Château Lynch-Bages in den Besitz der Familie J-M Cazes über.

Der Weinberg

Als Referenz unter den großen Weinen von Pauillac wacht Château Lynch-Bages über einen 90 Hektar großen Weinberg, der auf den Kieselsteinen der Appellation Garonnaise angelegt ist.

Der Jahrgang

Das warme, sonnige und trockene Jahr 2005 war ein Jahrgang, der durch einen homogenen Vegetationszyklus gekennzeichnet war. Die besonders trockenen Bedingungen führten zu einem Wasserstress, der die Produktion einschränkte und gleichzeitig die Qualität der Reifung erhöhte. Während die Merlots am 21. und 22. September geerntet wurden, begann nach einer zehntägigen Pause am 3. Oktober die Lese der Cabernets und Petit Verdots. Die Weinlese endete am 10. Oktober. Trotz der geringeren Erträge ist die Ernte von hoher Qualität.

Vinifizierung und Reifung

Die von Hand geernteten Trauben werden im Weinberg einer ersten Sortierung unterzogen. Der Wein reift 15 Monate lang in Eichenfässern (davon 80 % neues Holz).

Assemblage

Cabernet Sauvignon (72%)

Merlot (15%)

Cabernet Franc (12%)

Petit Verdot (1%).

Weinbeschreibung und Empfehlungen für die Verkostung des Château Lynch - Bages 2005

Dieser Jahrgang besticht durch seinen aromatischen Ausdruck, seine Tanninstrurktur sowie seinen anhaltenden und geschmackvollen Abgang.