Château Latour-Martillac 2022 - Weiss

Die Frische und Eleganz eines Weißweins aus Pessac-Léognan

Das Weingut

Das Château Latour-Martillac wurde nach einem Turm benannt, der im Ehrenhof des Schlosses steht. Dieser Turm ist der Überrest einer Festung aus dem 12. Jahrhundert, mit der die Straße von Bordeaux nach Toulouse kontrolliert werden konnte. Das Château Latour-Martillac ist seit 1871 im Besitz der Familie Kressmann und wurde 1953 zum Cru Classé des Graves ernannt. Tristan und Loïc Kressmann führen heute mit Leidenschaft und Ehrgeiz die Familientradition und die Kunst der Herstellung großer Rot- und Weißweine aus Graves fort.

Der Weinberg

Als Referenz unter den Pessac-Léognan-Weinen wacht das Château Latour-Martillac über einen 54 Hektar großen Weinberg, von dem 45 Hektar dem Rotwein und 9 Hektar dem Weißwein gewidmet sind. Das Weingut profitiert von einer außergewöhnlichen Lage innerhalb der Bordeaux-Appellation. Das Plateau von Martillac besteht aus einem Mosaik von Kieselsteinen aus dem Quartär, die sich aus Feuerstein, Quarz, Lydiennes und Jaspis zusammensetzen. Diese Böden sind das bevorzugte Terroir für Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Das andere Hauptterroir des Weinguts befindet sich in der Garonne, wo sich an der Oberfläche ton- und kalkhaltige sowie kiesige Böden befinden. Hier werden der Merlot sowie die weißen Rebsorten des Weinguts mit Sauvignon Blanc und Sémillon angepflanzt.

Der Jahrgang

Ein besonders milder Winter und ein warmer Frühling führten zu einem frühen Vegetationszyklus. Ungewöhnlich war der Sommer 2022, der von mehreren Hitzewellen mit Spitzenwerten von bis zu 40 Grad geprägt war. Heilsame Regenfälle sorgten glücklicherweise im August für eine Entlastung der Weinberge, sodass eine optimale Reife erreicht werden konnte. Sowohl die weißen als auch die roten Trauben wurden besonders früh geerntet, was den Jahrgang 2022 zu einem historischen Jahrgang machte.

Vinifizierung und Ausbau

Dieser Château Latour-Martillac 2022 ist der dritte Jahrgang, der im neuen Weinkeller des Weinguts vinifiziert wurde. Ausbau in neuen Barriques (davon 25% neu).

Assemblage

Sauvignon Blanc (52%)
Sémillon (48%)

Charakteristika und Empfehlungen zur Verkostung des Château Latour-Martillac 2022

Verkostung

Nase
Intensiv und komplex: In der Nase mischen sich fruchtige (Birne, Aprikose) und florale Düfte.

Gaumen
Der Mund offenbart eine schöne Frische und Rundheit, bevor er einen intensiven salzigen Abgang entfaltet.