Château Latour-Martillac 2019 - Weiss

Frische und Lebendigkeit: Ein dichter, gourmandiger Cru Classé Weißwein aus Graves

Das Weingut

Das Château Latour-Martillac verdankt seinen Namen einem Turm, der im Haupthof des Schlosses steht. Dieser Turm ist in der Tat das Überbleibsel einer Festung aus dem 12. Jahrhundert und diente der Kontrolle der Straße von Bordeaux nach Toulouse. Seit 1871 im Besitz der Familie Kressmann, wurde Château Latour-Martillac 1953 sowohl in Rot als auch in Weiß mit dem Titel Cru Classé des Graves ausgezeichnet. Heute verfolgen Tristan und Loïc Kressmann mit Leidenschaft und Ehrgeiz die Familientradition und die Kunst, große rote und weiße Graves-Weine herzustellen.

Der Weinberg

Der Weinberg von Château Latour-Martillac profitiert von einer außergewöhnlichen Lage in der Appellation Pessac-Léognan. Die Hochebene von Martillac besteht also aus einem Mosaik von Kies aus dem Quartär, bestehend aus Feuerstein, Quarz, Lydischem und Jaspis. Diese Böden sind das bevorzugte Terroir für Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Das andere Haupt-Terroir der Liegenschaft liegt näher an der Garonne, wo an der Oberfläche tonig-kalkhaltige und kiesige Böden zu finden sind. Hier werden sowohl der Merlot als auch die weißen Rebsorten des Gutes mit dem Sauvignon Blanc und Semillon angepflanzt.

Der Jahrgang

Ein Jahr, das von erheblichen klimatischen Kontrasten geprägt war, 2019 war daher ein technischer Jahrgang. Nach einem frühen Austrieb war der Frühling 2019 kalt und regnerisch. Ab Ende Juni setzte der Sommer mit sengenden Temperaturen ein. Die Regenfälle Ende Juli verhinderten übermäßigen Wasserstress. Die Weinlese auf Château Latour-Martillac begann am 3. September mit den weißen Trauben und am 19. September mit den roten Trauben und endete am 7. Oktober.

Ausbau

25% in neuen Fässern.

Rebsorten

Sauvignon Blanc (58%)
Semillon (42%)

Château Latour-Martillac 2019 Blanc - Weinbeschreibung

Verkostung

Nase
Das aromatische Bouquet betört mit Noten von weißfleischigen Früchten, Zitrusfrüchten und exotischen Früchten.

Gaumen
Am Gaumen zeigt sich die Frucht köstlich-strahlend. Der saftige Mund lässt dann ein dichtes und voluminöses Gerüst erkennen, das von der Semillon-Traube beigesteuert wird. Elegante Noten von Aprikose und Eisenkraut erfrischen den Abgang.