Château Laroque 2020

Frische und aromatische Finesse: Ein Saint-Emilion Grand Cru

Das Weingut

Das auf einem Kalksteinplateau errichtete Château Laroque überragt die prestigeträchtige Bordeaux-Appellation Saint-Émilion. Dieser Grand Cru Classé aus Saint-Émilion ist seit über neun Jahrhunderten eine Hochburg der Region und besitzt noch immer das größte Weingut der Appellation.

Der Weinberg

Die Weinberge von Château Laroque liegen auf den für die Appellation Saint-Émilion charakteristischen Plateaus aus Kalkstein mit Asterien. Die Terrassen und Rippen des 61 Hektar großen Weinbergs mit alten Rebstöcken sind nach Osten bzw. nach Westen ausgerichtet und liegen auf Böden aus feinem bläulichen Ton, die sehr kalkhaltig sind. Diese alten Rebstöcke sind Gegenstand einer Massenselektion.

Vinifikation und Reifung

Die Trauben werden von Hand geerntet und streng selektiert, damit nur die hochwertigsten Sorten erhalten bleiben. Die ganzen Beeren werden durch die Schwerkraft abgefüllt. Die Vinifikation erfolgt in kleinen Betonbottichen, mit Abstechen und Umpumpen, um eine schonende Extraktion zu gewährleisten. Der Wein reift auf seiner feinen Hefe in Eichenfässern und Barriques. Der erste Abstich erfolgt nach 4 bis 6 Monaten Reifezeit, der zweite ein Jahr später zur Abfüllung.

Assemblage

Merlot (99%)
Cabernet Franc (1%)

Charakteristika und Empfehlungen für die Verkostung des Château Laroque 2020

Verkostung

Der 2020er Château Laroque verführt mit seinen intensiven blumigen und würzigen Aromen, seiner erfrischenden Salzigkeit und seinem seidigen Griff.