Château La Nerthe : Cuvée des Cadettes 2018

Ein reichhaltiger und ausgewogener Rotwein aus Châteauneuf-du-Pape

Das Weingut  

Château La Nerthe ist ein echtes Symbol der Weinregion Châteauneuf-du-Pape und eines der ältesten Weingüter der Appellation. Seit fünf Jahrhunderten verschmelzen ihre Geschichten miteinander und machen das Château La Nerthe zu einem historischen Wahrzeichen der Region. Das wunderschöne Château liegt inmitten einer grünen Landschaft in einer prachtvollen provenzalischen Umgebung und wacht über ein außergewöhnliches Erbe, sowohl in Bezug auf die Architektur als auch auf den Weinbau. Mit seinen Kellern aus dem 16. Jahrhundert, seinen 92 Hektar großen Weinbergen und seiner 1998 erhaltenen Zertifizierung für biologische Landwirtschaft verkörpert das Weingut das perfekte Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation. Seit 1985 ist es die Familie Richard, die die Weine des Weinguts kreiert und die Geschichte des Château La Nerthe mit Inbrunst weiterschreibt. Ein Erbe, das durch den überbordenden Ehrgeiz dieser anspruchsvollen und innovativen Akteure veredelt wird. 

Der Weinberg

Das Château La Nerthe liegt im Herzen des Rhônetals und wacht über die für Châteauneuf-du-Pape typischen Böden aus Rollkies, Sand und Lehm. Dieses Terroir profitiert von einem mediterranen Mikroklima und großzügiger Sonneneinstrahlung, was die volle Reife der Trauben gewährleistet

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2018 war von kontrastreichen Wetterbedingungen geprägt. Während der Frühling besonders regenreich war, wartete der Sommer mit Temperaturen über den normalen Jahreszeiten auf und begünstigte so eine optimale Entwicklung der Beeren.

Weinbereitung und Ausbau

Die von Hand gelesenen Beeren werden auf dem Tisch sortiert. Es folgt eine mindestens 21-tägige Maischegärung, die von regelmäßigem Umpumpen und Unterstoßen des Tresterhutes begleitet wird. Während der Gärungsphase werden zahlreiche Verkostungen durchgeführt. Dieser Wein aus Châteauneuf-du-Pape wird schließlich in Fässer und neue Fässer umgefüllt, in denen er 12 Monate lang reift.

Assemblage

Grenache (65%)
Syrah (25%)
Mourvèdre (10%)

Charakteristika und Empfehlungen zur Verkostung der Cuvée des Cadettes 2018 von Château La Nerthe

Verkostung

Robe
Die Robe offenbart eine purpurrote Farbe.

Nase
In der Nase zeigt sich ein Bouquet von Brombeeren und Kirschen, das durch Vanillenoten und Aromen von getrockneten Blumen aufgewertet wird.

Gaumen
Konzentriert und von großer Fülle: Am Gaumen entfalten sich Noten von roten Früchten und sanften Gewürzen wie Zimt. Er offenbart eine schöne Ausgewogenheit, die durch leicht rauchige Noten hervorgehoben wird.

Servieren

Für ein optimales Genusserlebnis sollten Sie den Wein bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C servieren.

Food-Pairing und Wein

Cadettes 2018 von Château La Nerthe passt ideal zu einer Lammkeule nach provenzalischer Art.