Château La Nerthe : Cuvée des Cadettes 2017

Ein reichhaltiger und intensiver Rotwein aus Châteauneuf-du-Pape

Das Weingut 

Château La Nerthe ist ein echtes Symbol der Weinregion Châteauneuf-du-Pape und eines der ältesten Weingüter der Appellation. Seit fünf Jahrhunderten verschmelzen ihre Geschichten miteinander und machen das Château La Nerthe zu einem historischen Wahrzeichen der Region. Das wunderschöne Château liegt inmitten einer grünen Landschaft in einer prachtvollen provenzalischen Umgebung und wacht über ein außergewöhnliches Erbe, sowohl in Bezug auf die Architektur als auch auf den Weinbau. Mit seinen Kellern aus dem 16. Jahrhundert, seinen 92 Hektar großen Weinbergen und seiner 1998 erhaltenen Zertifizierung für biologische Landwirtschaft verkörpert das Weingut das perfekte Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation. Seit 1985 ist es die Familie Richard, die die Weine des Weinguts kreiert und die Geschichte des Château La Nerthe mit Inbrunst weiterschreibt. Ein Erbe, das durch den überbordenden Ehrgeiz dieser anspruchsvollen und innovativen Akteure veredelt wird.

Der Weinberg

Das Château La Nerthe liegt im Herzen des Rhônetals und wacht über die für Châteauneuf-du-Pape typischen Böden aus Rollkies, Sand und Lehm. Dieses Terroir profitiert von einem mediterranen Mikroklima und großzügiger Sonneneinstrahlung, was die volle Reife der Trauben gewährleistet.

Der Jahrgang

2017 begann als früher Jahrgang mit einem milden und trockenen Winter. Diese milden Temperaturen setzten sich im Februar und März fort und begünstigten so einen frühen Austrieb. Die Temperaturen lagen über den normalen Saisonwerten und ermöglichten Mitte Mai eine schnelle Entwicklung der Reben, was zu einer fortgeschrittenen Blüte führte. Trotz begrenzter Mengen erwiesen sich die Beeren als äußerst hochwertig.

Weinbereitung und Ausbau

Die von Hand gelesenen Beeren werden auf dem Tisch sortiert. Es folgt eine mindestens 21-tägige Maischegärung, die von regelmäßigem Umpumpen und Pigeage begleitet wird. Während der Gärungsphase werden zahlreiche Verkostungen durchgeführt. Dieser Wein aus Châteauneuf-du-Pape wird schließlich in Fässer und neue Fässer umgefüllt, in denen er zwölf Monate lang reift.

Assemblage

Grenache (59%)
Syrah (31%)
Mourvèdre (10%)

Charakteristika und Empfehlungen zur Verkostung der Cuvée Cadettes 2017 von Château La Nerthe

Verkostung

Robe
Die Robe weist eine tiefrote Farbe auf.

Nase
Die Nase präsentiert ein komplexes Bouquet aus reifen roten Früchten und Gewürzen.

Gaumen
Reichhaltig und intensiv: Am Gaumen zeigen sich Noten von roten Früchten (schwarze Johannisbeere), vermischt mit runden Tanninen und einem Finale von schöner aromatischer Komplexität.

Servieren

Für einen optimalen Genuss sollten Sie diesen Wein bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C servieren.

Food-Pairing und Wein

Cadettes 2017 von Château La Nerthe passt hervorragend zu Wildbret wie Wildschwein oder einer Lammkeule nach provenzalischer Art.