Château Haut-Batailley 2022

Ein feiner und cremiger Wein aus Pauillac

Das Weingut

Das Château Haut-Batailley, ein Cinquième Grand Cru Classé im Classement Officiel von 1855, ist eine Referenz unter den Weinen der Bordeaux-Appellation Pauillac. Sein Name ist eine Ableitung des Wortes "bataille", in Erinnerung an die Kämpfe, die auf dem Gut am Ende des Hundertjährigen Krieges im 15. Jahrhundert stattgefunden haben sollen.

Seit 2017 wird das Château Haut-Batailley von der Familie Cazes geleitet, die das von der Familie Borie seit 1930 begonnene Werk fortsetzt und den Stil und die Qualität dieses unumgänglichen Médocs vom linken Bordeaux-Ufer bewahrt.

Der Weinberg

Das Terroir des Château Haut-Batailley erstreckt sich über etwa 40 Hektar im Süden der Appellation Pauillac, an der Grenze zu Saint-Julien. Die Verbesserung der Biodiversität ist eines der wichtigsten Ziele der Familie Cazes und wird vor allem durch die Einrichtung von Agroforstplantagen erreicht. So wurden im Jahr 2022 910 Bäume und Sträucher aus 14 verschiedenen Sorten im Herzen des Weinbergs gepflanzt.

Der Jahrgang

2022 war ein Jahr mit großen meteorologischen Unterschieden zwischen einem sehr kalten Winter und einem heißen, sonnigen und trockenen Sommer, was sich auf die Größe der Beeren auswirkte.

Weinbereitung und Ausbau

Manuelle Weinlese, begleitet von einer Sortierung am Weinberg und anschließend auf dem Tisch. Ausbau für 16 Monate in französischen Eichenfässern (davon 65 % neu).

Assemblage

Cabernet Sauvignon (70%)
Merlot (30%)

Charakteristika und Empfehlungen zur Verkostung von Château Haut-Batailley 2022

Verkostung

Dieser Jahrgang 2022 ist von großer aromatischer Fülle und besticht durch seine seidigen Tannine sowie seinen eleganten Abgang.