Casa Ferreirinha : Antonia Adelaide Ferreira 2016

Die Frische und Reichhaltigkeit eines Weißweins aus dem Douro

Der Besitz

Casa Ferreirinha, das sich im Besitz der Sogrape-Gruppe, einem der größten portugiesischen Weinproduzenten, befindet, steht für das Außergewöhnliche. Das im 18. Jahrhundert von Bernardo Ferreira gegründete Haus ist für seine umfassende Expertise im renommierten Weinbaugebiet Douro und für die Qualität seiner Weine bekannt.

Der Wein

Dieser in limitierter Edition erzeugte Douro-Wein ist eine Hommage an Dona Antónia Adelaide Ferreira. Die visionäre und leidenschaftliche Dona Antónia Adelaide Ferreira entwickelte im 19. Jahrhundert Weinberge auf Terrassen. Da sie dem Wohlergehen der Weinbauern große Aufmerksamkeit schenkte, verbesserte sie deren Alltag durch den Bau von Schulen und Krankenhäusern. Die Einheimischen nennen sie "Ferreirinha", was so viel heißt wie "die kleine Dame Ferreira".

Diese Cuvée, die Komplexität und Eleganz harmonisch miteinander verbindet, wird aus einer strengen Auswahl von Trauben der Quinta do Sairrão hergestellt, die auf Parzellen in 600 Metern Höhe gepflanzt wurden.

Der Jahrgang

Der Winter begann zwar trocken und gemäßigt, doch vom Ende des Winters bis zum Frühjahr dauerte eine Phase mit viel Regen und kühlen Temperaturen, die sich auf die Blüte auswirkte. Die Hitzeperioden im Sommer werden durch kühle Nächte gemildert, die ideale Bedingungen für die Verfeinerung der Reife sind.

Vinifizierung und Reifung

Nach dem Abbeeren und der Maischegärung auf den Schalen erfolgt eine sanfte Pressung und die Auswahl des qualitativ hochwertigsten Mosts. Klärung durch statische Absetzung. Alkoholische Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks. 12-monatige Reifung in Fässern aus französischer Eiche. Klärung und Stabilisierung vor der Abfüllung in Flaschen.

Assemblage

Viosinho (50%)

Arinto (50%)

Weinbeschreibung und Empfehlungen für die Verkostung der Cuvée Antonia Adelaide Ferreira 2016 von Casa Ferreirinha

Robe

Glänzend, die Robe hat eine schöne grüne Farbe.

Nase

Von schöner Komplexität, die Nase vermischt Aromen von weißen Früchten und Nüssen mit subtilen Noten von Spargel und perfekt eingebundenem Holz

Gaumen

Vollmundig und von großer Frische, mit Aromen von weißen Früchten, Nüssen und Haselnuss. Der Abgang ist lang und elegant.

Lagerpotenzial

Dieser Weißwein aus dem Douro ist heute schon trinkbereit und kann im Keller bis etwa 2023 warten.

Servieren

Für einen optimalen Genuss servieren Sie ihn bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 °C.

Speiseempfehlung

Zu vielen Fischgerichten passt ideal die Cuvée Antonia Adelaide Ferreira 2016 von Casa Ferreirinha.