Bodega Catena Zapata : "Catena Alta" Chardonnay 2020

Ein aromatischer und mineralischer argentinischer Weißwein

Das Weingut

Der Pionier Nicola Catena gründete im Jahr 1902 die Bodega Catena Zapata und bepflanzte seine ersten Parzellen mit Malbec inmitten der außergewöhnlichen Weinberge im argentinischen Mendoza.

Das kontinuierlich nach Spitzenleistungen strebende Familienweingut erlebte einen neuen Aufschwung, als es in den 1960er Jahren von Nicolás Catena Zapata übernommen wurde. Dieser wollte die Methoden der argentinischen Weinproduktion revolutionieren und inspirierte sich hierfür an der Weinbereitung im Napa Valley. Er erschloss neue, höher gelegene Terroirs, um so den Ausdruck der Rebsorten zu verstärken.

Die auch als „Grand Cru Südamerikas“ bezeichnete Bodega Catena Zapata ist eine internationale Referenz und stellt finessenreiche und elegante argentinische Weine her, die von Weinkritikern einhellig anerkannt werden.

Der Weinberg

Die Cuvée Catena Alta Chardonnay 2020 von der Bodega Catena Zapata stammt aus dem argentinischen Weinbaugebiet Mendoza und wurde aus Trauben von zwei Weinbergen hergestellt. Das Anbaugebiet Adrianna verdankt seine Einzigartigkeit dem Schwemm- und Kiesboden, der aus Kalksteinablagerungen besteht. Der benachbarte Weinberg (Domingo), der 20% der Assemblage ausmacht, ist für seinen Kiesboden bekannt, der aus Schwemmland und Schluff mit Kalksteinablagerungen besteht.

Weinbereitung und Ausbau

Das Pressen der ganzen Trauben geht der Gärung bei niedriger Temperatur mit natürlichen Hefen in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche voraus. Die malolaktische Gärung erfolgt zu 70 %. Der Ausbau erfolgt 14 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche mit einem, zwei oder drei Weinen.

Assemblage

Chardonnay (100%)

Weinbeschreibung und Tipps zur Verkostung der Cuvée Catena Alta Chardonnay 2020 von Bodega Catena Zapata

Verkostung

Dieser argentinische Weißwein ist von einer großen aromatische Reinheit und einer schönen Mineralität.