Pio Cesare : Barbaresco 2015

Ein kräftiger und aromatischer Barbaresco von Pio Cesare

Der Besitz

Cesare Pio, ein Pionier und Visionär, erkannte schnell das qualitative Potenzial der großen Terroirs von Barolo, Barbaresco und Barbera. Das im Jahr 1881 gegründete Weingut Pio Cesare, das über ein 50 Hektar großes Terroir wacht, stellt seit fünf Generationen große Weine aus dem Piemont her, deren Exzellenz durch die bewusst begrenzte Menge noch verstärkt wird.

Der Weinberg

Der Barbaresco 2015 von Pio Cesare ist ein piemontesischer Wein, der aus den Weinbergen im Dorf Treiso hergestellt wird, die dem Weingut gehören, nämlich aus den Lagen "Il Bricco" und "San Stefanetto".

Vinifizierung und Reifung

Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks. Die Maischegärung dauert 20 Tage. Der Ausbau erfolgt für 35% der Säfte für 30 Monate in Barriques aus französischer Eiche (ein Drittel davon neu) und für die restlichen 65% 3 Jahre in Fässern aus französischer Eiche von 20 bis 50 Hektolitern.

Assemblage

Nebbiolo (100%).

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Barbaresco 2015 von Pio Cesare

Dieser Barbaresco-Wein vereint auf raffinierte Weise aromatische Fülle und Kraft mit Tanninen von seltener Feinheit.