Pierre-Jean Villa : Préface 2021

Ein verführerisch fruchtiger und würziger Saint-Joseph

Das Weingut

Der passionierte Weinliebhaber Pierre-Jean Villa begann seine Karriere mit der Vermarktung von Burgunderweinen und leitete ab 1992 die Produktion und Vermarktung großer burgundischer Weingüter wie Mommessin und Clos de Tart. 2003 trat er der Domaine des Vins de Vienne im Rhône-Tal bei, einem menschlichen Abenteuer, das 1996 von Yves Cuilleron, Pierre Gaillard und François Villard initiiert wurde.

2009 gründete Pierre-Jean Villa sein Weingut in seiner Heimatstadt Chavanay, auf den steilen Terrassen von Saint-Joseph und Condrieu, mit dem Ziel, große Weine zu produzieren, die die Vielfältigkeit dieser Terroirs und die Ethik des Winzers authentisch zum Ausdruck bringen.

Die Weine von Pierre-Jean Villa, laut Bettane & Desseauve „einer der begabtesten Winzer seiner Generation", stammen aus einem Weinberg, der nach den Grundsätzen der biologischen Landwirtschaft bewirtschaftet wird, und sind für ihre Frische, ihre Trinkfreude, ihre Finesse und ihre extreme Präzision bekannt.

Das Weinbaugebiet

Die Weinberge erstrecken sich über eine Gesamtfläche von 17 Hektar, die sich zu beiden Seiten der Rhône auf die emblematischen Appellationen Côte-Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage sowie die Hänge von Seyssuel verteilen. Die Weinstöcke sind im Durchschnitt 30 Jahre alt.

Der Wein

Préface 2021 von Pierre-Jean Villa ist ein Saint-Joseph-Wein, der Kraft und Eleganz vereint. Diese Cuvée ist die erste, die von der Domaine hergestellt wurde. Dieser Wein ist ein Vorwort, ein Anreiz, den Rest des Sortiments von Pierre-Jean Villa zu entdecken.

Weinbereitung und Ausbau

Die Weinlese wurde teilweise entrappt, die Maischegärung dauerte 20 Tage. Der Wein wurde 12 Monate lang in 500-Liter-Fässern und Halb-Fässern ausgebaut.

Assemblage

100 % Syrah

Charakteristika und Verkostungstipps des Préface 2021 von Pierre-Jean Villa

Verkostung

Robe
Dieser Wein hat eine intensiv rote Robe.

Nase
Préface 2021 von Pierre-Jean Villa weist Noten von Gewürzen wie Pfeffer auf.

Gaumen
Kräftige, fruchtig und würzig - dieser Wein ist geschmeidig mit integrierten und seidigen Tanninen.

Food-Pairing-Tipps

Ein Risotto mit Steinpilzen ist ein passender Begleiter zu Préface 2021.

Trinktemperatur

Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 17 und 19 Grad.

Lagerung

Préface 2021 von Pierre-Jean Villa ist schon heute zugänglich und kann bis 2029 gelagert werden, um seine gesamte aromatische Palette zu entfalten.