Minuty : Prestige 2023

Prestige 2023 von Minuty - Charakteristika und Tipps zur Verkostung

Verkostung

Nase
In der Nase klare Aromen, die sich in Noten von gelber Grapefruit, weißer Johannisbeere und Blutorange in Verbindung mit der Frische von roten Früchten wie Himbeeren entfalten.

Gaumen
Der Gaumen besticht durch seine Präzision, seine Lebendigkeit sowie seine Jod- und Zitronennoten im Abgang.

Servieren

Für einen optimalen Genuss zwischen 8 und 10 °C servieren.

Aromenreichtum und Frische: Ein Roséwein aus den Côtes de Provence

Das Weingut

Das unter der Herrschaft von Napoleon III. erbaute Château Minuty wurde 1936 von Gabriel Farnet gekauft, der sich daran machte, dem Weingut seinen alten Glanz zurückzugeben. So wurde das Château 1955 in den kleinen Kreis der 23 Crus Classés der Côtes de Provence aufgenommen. Dann kreuzte das Anwesen den Weg von Monique und Etienne Matton, die dank ihrer aufopferungsvollen Arbeit wesentlich dazu beitrugen, den Ruf des Château Minuty in den berühmtesten Restaurants der Côte d'Azur zu etablieren. Heute sorgen die Brüder Jean-Etienne und François Matton für eine würdige Nachfolge und hauchen dem Weingut gleichzeitig einen modernen Geist ein.

Der Weinberg

Die 160 Hektar Weinberge von Château Minuty, aus denen die großen Côtes de Provence-Weine hervorgegangen sind, bedecken die Halbinsel von Saint-Tropez. An den Hängen von Gassin und Ramatuelle genießt der Weinberg ein mediterranes Klima. Bei einer südwestlichen Ausrichtung sorgen die von der Küste kommenden Meeresbrisen dafür, dass der Gesundheitszustand der Trauben das ganze Jahr über erhalten bleibt. Die Böden variieren zwischen Schiefer und Kalkstein, was es ermöglicht, die verschiedenen Rebsorten des Hauses an den Stellen anzubauen, an denen sie am besten gedeihen. Die Weinberge werden nach dem Prinzip des nachhaltigen Weinbaus kultiviert und in einer geschützten Umgebung mit einem reichen Ökosystem gepflegt. Um eine optimale und konstante Qualität zu gewährleisten, wird eine massale Selektion aus einer im Durchschnitt 30 Jahre alten Grenache-Kollektion vorgenommen.

Der Wein

Dieser Wein wurde vor über 25 Jahren auf Anregung von Jean-Etienne und François Matton kreiert, die einen Signaturwein der Côtes-de-Provence herstellen wollten, der aromatische Üppigkeit mit einem reinen und leichten aromatischen Ausdruck verbindet.

Assemblage

Grenache
Tibouren
Cinsault
Syrah