Minuty : Prestige 2024

Charakteristika und Verkostungstipps für den Prestige 2024 von Minuty

Verkostung

Nase
Die Nase verführt mit ihrer intensiven Ausdruckskraft, enthüllt elegante florale Noten, bevor sie sich zu Aromen von Aprikose und gelbem Pfirsich öffnet.

Gaumen
Am Gaumen dominiert die Finesse, unterstrichen durch eine zarte Zitrusnote und einen anhaltenden salzigen Abgang.

Servieren und Lagerung

Für eine optimale Verkostung zwischen 8 und 10 °C servieren. Dieser Wein kann bis etwa 2026-2027 im Keller weiter reifen.

Food-Pairing-Tipps

Austern, Ceviche, Sushi, gegrillter Fisch oder auch italienische, provenzalische oder asiatische Küche sind raffinierte Begleiter zu diesem Roséwein.

Ein lebhafter Côtes de Provence Rosé mit schöner Präzision

Der Produzent

Das Château Minuty wurde zur Zeit von Napoleon III erbaut und 1936 von Gabriel Farnet gekauft, der es in seinen alten Glanz zurückversetzte. So wurde das Weingut 1955 in den kleinen Kreis der 23 Crus Classés de Provence aufgenommen und kreuzte den Weg von Monique und Etienne Matton, die durch ihre hingebungsvolle Arbeit maßgeblich zur Reputation des Château Minuty auf den besten Tischen der Côte d'Azur beigetragen haben. Heute führen die Brüder Jean-Etienne und François Matton das Weingut mit einem modernen Geist fort.

Der Weinberg

Die 160 Hektar Weinberge des Château Minuty, die für die großen Côtes de Provence Weine verantwortlich sind, erstrecken sich über die Halbinsel von Saint-Tropez. Auf den Hügeln von Gassin und Ramatuelle profitiert der Weinberg von einem mediterranen Klima. Die Meeresbrisen von der Küste erhalten den gesunden Zustand der Trauben das ganze Jahr über. Die Böden variieren zwischen Schiefer und Kalkstein, was es ermöglicht, die verschiedenen Rebsorten des Hauses dort anzubauen, wo sie am besten gedeihen. Die Weinberge werden nachhaltig bewirtschaftet und in einer geschützten Umgebung mit reicher Ökosystemvielfalt gepflegt. Um eine optimale und konstante Qualität zu gewährleisten, wird eine massale Selektion aus einer Sammlung von durchschnittlich 30 Jahre alten Grenache-Reben durchgeführt.

Der Wein

Diese Cuvée wurde vor mehr als 25 Jahren auf Initiative von Jean-Etienne und François Matton geschaffen, die einen charakteristischen Côtes-de-Provence-Wein mit üppiger Aromatik und einer reinen und leichten Aromenexpression kreieren wollten. Die Trauben stammen aus einer strengen Auswahl der Terroirs der Provence sowie spezifischen Parzellen des Weinguts.

Assemblage

Grenache
Cinsault
Syrah
Rolle