Marchesi di Barolo : Serragrilli 2019

Charakteristika und Verkostungstipps für den Barolo Serragrilli 2019 von Marchesi di Barolo

Verkostung

Robe
Im Glas zeigt sich der Rotwein in einem schönen Rubinrot mit granatroten Reflexen.

Nase
Die intensive Nase verströmt fruchtige, blumige (Hagebutten) und würzige Düfte.

Gaumen
Vollmundig und elegant: Der Mund offenbart eine feste Struktur, die sich harmonisch mit weichen Tanninen und einer schönen Ausgewogenheit verbindet.

Lagerungspotenzial

Der italienische Rotwein kann bis etwa 2039 gelagert werden.

Raffinesse und aromatischer Ausdruck: Ein Wein aus dem Piemont

Das Weingut

Das Weingut Marchesi di Barolo befindet sich in der Gemeinde Barolo und geht auf den Marquis Falletti aus dem Jahr 1810 zurück. Marchesi di Barolo befindet sich seit fünf Generationen im Besitz der Familie Abbona und ist weit über die Grenzen hinaus für die Qualität und Eleganz seiner Piemonteser Weine bekannt.

Der Weinberg

Serragrilli 2019 von Marchesi di Barolo ist ein Wein aus Barbaresco, der nach dem gleichnamigen Hügel innerhalb der Gemeinde Neive benannt ist. Die Weinberge sind nach Südwesten ausgerichtet und liegen auf Böden, die aus Lehm, Kalkstein, Quarz, Sand und feinem Schluff bestehen.

Weinbereitung und Ausbau

Abbeeren vor einer langsamen Extraktion. Gärung in Bottichen, achttägige Mazeration, begleitet von Remontage. Am Ende der Gärung wird ein erster Abstich vorgenommen, bevor der Saft in mit Glasfaser ausgekleidete Zementtanks gefüllt und mit Kork isoliert wird, um eine Temperatur von 22 °C zu erhalten. Spontane malolaktische Gärung. Anfängliche einjährige Reifung in Fässern vor der Assemblage und weitere Reifung in traditionellen Eichenfässern. Vor der Vermarktung erfolgt eine Reifung in Flaschen.

Rebsorte

Nebbiolo (100%)