Clos de L'Oratoire des Papes : Les Chorégies 2021

Weinbeschreibung und Verkostungstipps für Les Chorégies 2021 Blanc von Clos de L'Oratoire des Papes

Verkostung

Robe
Die Robe zeigt eine blasse Farbe mit hübschen grünen Reflexen.

Nase
Die Nase offenbart Aromen von Vanille, weißen Früchten und gerösteten Trockenfrüchten.

Gaumen
Am Gaumen zeigt dieser Châteauneuf-du-Pape Weißwein eine schöne Spannung und eine typische Salzigkeit der kalkhaltigen Böden seines Terroirs, die sich in einem bemerkenswert langen Abgang entfaltet.

Ein weißer Châteauneuf-du-Pape aus außergewöhnlichen Terroirs

Das Weingut

Benannt nach dem Oratorium, das unterhalb seiner ersten Parzelle liegt, verkörpert L’Oratoire des Papes seit fast 150 Jahren die zeitlose Verbindung von Vergnügen und Prestige. Die Weine, die den reinsten und zeitgenössischsten Ausdruck der vier identitätsstiftenden Böden von Châteauneuf-du-Pape darstellen, sind weit über die Grenzen hinaus für ihre Eleganz bekannt.

Der Wein

Die Kollektion Clos de L’Oratoire des Papes Les Chorégies, in Rot und Weiß erhältlich, ist das Ergebnis einer Auswahl außergewöhnlicher Parzellen von Châteauneuf-du-Pape. Der Weißwein stammt aus kalkhaltigen Urgonien-Böden und offenbart eine Essenz von Eleganz, Spannung und Großzügigkeit.

Der Weinberg

Eine der Hauptbesonderheiten von Châteauneuf-du-Pape liegt in der Reichhaltigkeit und Vielfalt seiner Böden, die aus drei verschiedenen geologischen Zeiträumen stammen. Man findet dort Kalksteinsplitter, Rollkiesel, Safres und roten Sandstein. Getreu dieser Vielfalt verfolgt das Weingut einen respektvollen Ansatz gegenüber dem Terroir, indem es die Prinzipien des biologischen Landbaus in den Weinbergen anwendet und eine wenig interventionistische Vinifikation im Keller bevorzugt, um die Authentizität und Einzigartigkeit der Terroirs zu bewahren.

Vinifikation und Reifung

Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt. Ein direktes Pressen der ganzen Trauben wird von einer teilweisen Klärung gefolgt. Les Chorégies Blanc werden in 600L Keramikamphoren und 300L Fässern ohne Temperaturkontrolle vinifiziert, um eine natürliche Fermentation zu fördern und den Ausdruck der kalkhaltigen Böden am Gaumen zu verstärken.

Diese Cuvée durchläuft eine doppelte Reifung: zunächst 9 Monate in 600-Liter-Keramikamphoren und 300-Liter-Fässern, gefolgt von einer einjährigen Reifung in der Flasche, um ihr Gleichgewicht zu perfektionieren.

Assemblage

Clairette, Bourboulenc