Le Vieux Télégraphe 2007

Ein vollmundiger und delikater Rotwein aus Châteauneuf-du-Pape

Der Produzent

Nach mehr als 125 Jahren Existenz ist das Domaine du Vieux Télégraphe ein Symbol für die Weine des Rhône-Tals. Benannt nach einem der Relaistürme, die 1821 von Claude Chappe, dem Erfinder des optischen Telegrafen, auf dem Anwesen installiert wurden, wird das Weingut seit sechs Generationen von der Familie Brunier betrieben. Das Domaine du Vieux Télégraphe liegt auf dem Plateau von La Crau, im Südosten der Appellation Châteauneuf-du-Pape. Von den 70 Hektar, die das Weingut umfassen, sind 65 den Rotweinen und 5 den Weißweinen gewidmet.

Der Weinberg

Dieser Wein aus Châteauneuf-du-Pape stammt aus einem edlen Weinberg von 50 Hektar mit einem Durchschnittsalter von 70 Jahren, gelegen auf dem berühmten Plateau von La Crau, im Südosten der Appellation. Die Reben sind auf einem seltenen und einzigartigen warmen Terroir gepflanzt, das seinen Weinen eine ganz besondere Ausdruckskraft verleiht, deren Mineralität durch die Böden aus Miozän-Molasse (Sandstein mit Kalkstein- und Ton-Zement) auf einer dicken Schicht von mit Kieselsteinen beladenem Ton, auch "gerollte Kieselsteine" genannt, bewiesen ist.

Vinifikation und Reifung

Nach einer manuellen Ernte mit doppeltem Auslesen im Weinberg und einem dritten Auslesen im Keller werden die Trauben leicht gekeltert und unterliegen einer weiteren selektiven Entrappung. Die Gärung erfolgt dann über einen langen Zeitraum, von 25 bis 40 Tagen in Edelstahltanks und Holztanks. Der Wein wird anschließend 20 bis 22 Monate lang in französischen Eichenfässern von 60 Hektolitern gereift.

Assemblage

Grenache, Mourvèdre, Syrah und dann Cinsault, Clairette und verschiedene andere lokale Rebsorten.

Weinbeschreibung und Verkostungstipps für den Vieux Télégraphe 2007

Verkostung

Nase
Elegant und subtil: die Nase enthüllt eine komplexe aromatische Palette, die delikate Blumennoten, Aromen von reifen Brombeeren und einen Hauch von warmen Gewürzen verbindet.

Gaumen
Harmonisch und präzise: der Gaumen verführt durch seine seidigen Tannine und seine samtige Textur. Eine feine salzige Mineralität begleitet die Fruchtfülle und bringt treffend den Charakter des Terroirs von La Crau zum Ausdruck.