La Sirène de Giscours 2019

Cremigkeit und Reichhaltigkeit: Ein Zweitwein aus Margaux

Das Weingut

Das am linken Ufer von Bordeaux ansässige Château Giscours ist ein historisches Weingut der Appellation Margaux mit Weinbergen, die erstmals im 16. Jahrhundert angepflanzt wurden. Dieser prächtige 3ème Cru Classé aus Margaux ist mit seiner unverkennbaren Architektur im Stil eines neoklassizistischen Palastes, seinem Park mit seltenen Baumarten und seinen Gebäuden, darunter die schöne "Ferme Suzanne", ein echtes Aushängeschild im Bordelais. Mit dem Erwerb des Château Giscours durch die Familie Albada Jelgersma begann 1995 eine neue Ära in der Geschichte des Weinguts.

Der Weinberg

Die Weinberge des Château Giscours erstrecken sich über eine Fläche von 95 Hektar Weinbergen in Produktion von insgesamt 300 Hektar. Das Terroir von Château Giscours ist ein wahres Juwel innerhalb der Prestige-Appellation Margaux. Die Besonderheit des Terroirs von Château Giscours liegt in der Präsenz von drei tiefen Garonne-Kiesgruben, die eine entscheidende Rolle im Reifezyklus der Trauben spielen.

Der Wein

La Sirène de Giscours ist der Zweitwein des Château Giscours.

Weinbereitung und Ausbau

Manuelle und optische Sortierung. Weinbereitung in Beton- und Edelstahltanks. Maischegärung 35 Tage bei 28 °C. Der Ausbau erfolgt 12 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche, von denen 30 % neu sind.

Assemblage

Cabernet Sauvignon (70%)
Merlot (12%)
Cabernet Franc (9%)
Petit Verdot (9%)

Charakteristika und Empfehlungen für die Verkostung des La Sirène de Giscours 2019

Verkostung

Robe
Die Robe ist von schöner Intensität.

Nase
Die Nase verströmt Düfte von knackigen Früchten.

Gaumen
Am Gaumen tief und gourmandig. Eine dichte Struktur verschmilzt mit einem sehr weichen Mundgefühl.