Joseph Drouhin : Montagny Village 2020

Ein runder und komplexer Weißwein aus Montagny

Das Weingut

Seit vier Generationen ist die Domaine Joseph Drouhin eine unumgängliche Referenz für große Burgunderweine. Das Weingut wurde 1880 im Alter von 22 Jahren von Joseph Drouhin gegründet und entwickelte sich im Laufe der Jahre bis zu seiner heutigen Größe von 80 Hektar, die sich auf renommierte Appellationen verteilen (Beaune, Bonnes-Mares, Chassagne-Montrachet, Clos Vougeot, Corton-Charlemagne, Grands-Echezeaux, Pouilly-Fuissé, ...).

Diese Pionierfamilie hat bereits in den 1957er Jahren den Respekt vor dem Terroir und der Umwelt sowohl bei der Bewirtschaftung der Weinberge als auch bei der Herstellung ihrer großen Weine propagiert.

Die Rot- und Weißweine der Domaine Joseph Drouhin, die das Mosaik und die Vielfältigkeit des burgundischen Terroirs authentisch zum Ausdruck bringen, sind für ihre Eleganz, ihre intensiven Fruchtaromen und ihre köstliche Komplexität bekannt.

Der Weinberg

Dieser Montagny Village 2020 von Joseph Drouhin wird aus Trauben und Most von ausgewählten Partnern der Domaine hergestellt. Dieser Wein aus Montagny ist ein raffinierter Ausdruck der Identität dieses Terroirs, das im Süden der Côte Chalonnaise liegt.

Weinbereitung und Ausbau

Die Trauben werden einer sanften Pressung unterzogen. Die Säfte der letzten Pressung werden bei der Herstellung dieses Weins nicht berücksichtigt. Der Wein reift 6 bis 8 Monate in Fässern (davon 20 % neue Fässer).

Assemblage

Chardonnay (100%)

Charakteristika und Empfehlungen zur Verkostung des Montagny Village 2020 von Joseph Drouhin

Verkostung

Farbe
Die Robe ist von einer schönen blassen Tönung.

Nase
An der Nase reichhaltig mit fruchtigen Düften (Goldener Apfel) und dezenter Zitrone sowie Noten von Mandeln und Farn.

Gaumen
Ein lebhafter Auftakt geht einem Mund voraus, dessen Rundheit sich bis zu einem lang anhaltenden Finale mit köstlichen Kompottaromen ausdehnt.

Trinktemperatur

Für einen optimalen Genuss servieren Sie den Wein bei 13 °C.

Lagerung

Dieser Weißwein aus Burgund kann bis etwa 2025 im Keller lagern, um seine ganze aromatische Vielfältigkeit zu entwickeln.