Jean-Luc Colombo : Les Ruchets 2012

Ein Rotwein aus Cornas, der aromatische Reichhaltigkeit und Raffinesse harmonisch vereint

Das Weingut

Als leidenschaftliche Önologen gründeten Jean-Luc Colombo und seine Frau 1987 das gleichnamige Weingut mit dem Ziel, große Weine aus Cornas zu produzieren, die das Potenzial dieses Terroirs im Rhône-Tal zur Geltung bringen. Jean-Luc Colombo legt großen Wert auf eine parzellenweise Vinifikation, um den reinen und authentischen Ausdruck der alten Reben, die seinen Weinberg bilden, zur Geltung zu bringen.

Der Wein

Der Cornas Wein "Les Ruchets" von Jean-Luc Colombo stammt von sehr alten Reben, die bis zu 90 Jahre alt sein können.

Das nach Südosten ausgerichtete Terroir liegt auf steilen Hängen mit granitischen Böden, die mit Holzspänen bedeckt sind. Dies verhindert die Erosion und ermöglicht einen natürlichen Weinbau.

Assemblage

Syrah (100%)

Charakteristika und Verkostungstipps für den Wein Les Ruchets 2012 von Jean-Luc Colombo

Verkostung

Nase
Die Nase entfaltet intensive Aromen von frischen roten Früchten.

Gaumen
Der Gaumen zeigt eine schöne Frische, einen samtigen Touch und weiche Tannine, unterstützt durch eine subtile Mineralität, die auf ein großes Lagerpotenzial hindeutet.

Lagerfähigkeit

Dieser Cornas-Wein kann bis etwa 2031 im Keller gelagert werden.

Food-Pairing-Tipps

Dieser Rotwein aus dem Rhône-Tal passt ideal zu einem Lammbraten mit einer Pfanne voller Herbstgemüse.