Famille Perrin : Réserve 2021 - Rot

Réserve 2021 von Famille Perrin - Weinbeschreibung und Verkostungstipps

Verkostung

Farbe
Die Robe zeigt sich in einer schönen rubinroten Farbe mit violetten Reflexen.

Nase
Delikat: Die Nase entfaltet Düfte von schwarzen Früchten und subtile pfeffrige Nuancen.

Gaumen
Am Gaumen offenbaren sich mit großer Feinheit Aromen von roten Früchten, begleitet von seidigen Tanninen und einer perfekten Balance. Das Finale ist elegant und anhaltend.

Serviervorschlag

Für eine ideale Verkostung bei 18 °C servieren.

Food-Pairing und Wein

Rind, Lamm, saucenreiche Geflügelgerichte oder Grilladen harmonieren vorzüglich mit diesem Wein aus dem Rhône-Tal.

Ein frischer Côtes du Rhône-Rotwein von Famille Perrin

Das Weingut

Durch ihr Engagement für einen naturnahen und handwerklichen Weinbau, der sowohl das Terroir als auch die Umwelt achtet, hat sich Famille Perrin als feste Größe unter den Spitzenweinen des Rhône-Tals etabliert. Als Wegbereiter für biologischen Weinbau seit 1950 und biodynamische Praktiken seit 1974, produziert die Familie Perrin Weine, die für ihre Qualität und ihren Feinschliff über nationale Grenzen hinaus geschätzt werden.

Der Wein

Als pure und verfeinerte Ausdrucksform der Côtes du Rhône-Weine wird der Réserve von Famille Perrin aus zwei großen Rhône-Terroirs gewonnen. Einerseits die Weinberge von Prébois mit kiesigen Böden auf Ton, Kalkstein und Kies, und andererseits die Weinberge von Vinsobres auf Terrassen mit reichen Böden aus Quarz und mergeligem Kalkstein.

Der Jahrgang

Das Jahr 2021 zeichnet sich durch seine Frische aus. Trotz klimatischer Herausforderungen wie Frost im April und regenstörungen während der Ernte war das Engagement der Teams im Weinberg entscheidend. Dieser Jahrgang belohnt die Anstrengungen in den Weinbergen und bietet so einen Wein mit bemerkenswerter Frische und Balance.

Vinifikation und Ausbau

Eine sorgfältige Auswahl und Entstielung gehen der Gärung in thermoregulierten Edelstahltanks voraus. Extraktion durch Umpumpen. Abstich und anschließende malolaktische Gärung. Ein Jahr Ausbau in Holztanks und Edelstahltanks.

Assemblage

Grenache
Mourvèdre
Syrah