E. Guigal : La Mouline 2018

E. Guigal präsentiert einen ikonischen, intensiven und aromatischen Côte-Rôtie Wein

Der Produzent

Das E. Guigal Domaine wurde 1946 von Etienne Guigal in Ampuis gegründet. Sein Sohn Marcel trat 1961 seine Nachfolge an. Heute führt die 3. Generation das Erbe und die Werte dieses emblematischen Familienunternehmens im Rhône-Tal fort.

Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, das E. Guigal Domaine bewirtschaftet einen Mosaik von Weinbergen in zahlreichen Appellationen, die eine Reihe von Weinen von einwandfreier Qualität bilden.

Im Laufe der Jahre hat das E. Guigal Haus eine starke Entwicklung erlebt, insbesondere durch den Erwerb des berühmten Château d'Ampuis im Jahr 1995 sowie mehrerer Weingüter (Jean-Louis Grippat, Domaine de Vallouit, Domaine de Bonserine und das Château de Nalys in Châteauneuf-du-Pape).

Der Weinberg

Die emblematische Cuvée La Mouline von E. Guigal ist ein Côte-Rôtie Wein, der aus Parzellen auf Terrassen stammt, die ein natürliches Amphitheater bilden. Die etwa 75 Jahre alten Reben sind auf hellen silikatischen Böden gepflanzt, die mit kalkhaltigen Löss vermischt sind.

Vinifikation und Reifung

Nach der Ernte werden die Trauben sortiert und dann in temperaturgeregelten Edelstahltanks vinifiziert. Traditionelle Umfüllungen. Fermentation und Mazeration dauern fast 4 Wochen. Die Reifung dieses Weins aus dem Rhône-Tal erfolgt ausschließlich in neuen Fässern über 40 Monate.

Assemblage

Syrah
Viognier

Weinbeschreibung und Verkostungstipps für La Mouline 2018 von E. Guigal

Verkostung

Robe
Die Robe hat einen schönen Rubinrot mit Nuancen von Vermillionrot.

Nase
Die Nase, kraftvoll und doch fein, bietet Noten von roten Früchten und Brombeeren, die sich mit floralen Noten von Veilchen verbinden.

Gaumen
Sehr geschmeidig vom Auftakt an, bezaubert der Gaumen durch die schöne Harmonie zwischen seiner aromatischen Feinheit und seinem Reichtum.

Servieren

Für eine optimale Verkostung servieren Sie ihn zwischen 16°C und 18°C.

Lagerung

La Mouline 2018 von E. Guigal kann bis etwa 2033 im Keller weiter reifen.

Food-Pairing-Tipps

Dieser große Wein passt ideal zu kleinem Federwild (Schnepfen).