Domaine Santa Duc : Clos Derrière Vieille 2020

Finesse und Frische: Ein Rotwein aus dem Rhône-Tal

Das Weingut

Die 1874 am Fuße der Dentelles de Montmirail gegründete Domaine Santa Duc erweckt große Rhône-Tal-Weine zum Leben. Yves Gras trat in die Fußstapfen seines Vaters Edmond. 1985 stellte er die Weinberge auf biologische Landwirtschaft um und trug dazu bei, dass die Weine aus Gigondas über die Grenzen hinaus bekannt wurden. Seit nunmehr sechs Generationen verströmt die Familie Gras in ihren Cuvées die Nuancen und die Identität der großen Terroirs emblematischer Appellationen wie Gigondas, Châteauneuf-du-Pape und der Côtes du Rhône.

Der Weinberg

Der Clos Derrière Vieille 2020 der Domaine Santa Duc ist ein Rhône-Wein aus einer lange Zeit vernachlässigten Parzelle, die 1994 von der Familie Gras erworben wurde. Der gleichnamige Clos befindet sich hinter der Altstadt und wurde nach seiner geografischen Lage benannt. Der 3,2 Hektar große, nach Nordwesten ausgerichtete Weinberg erhält seine Einzigartigkeit durch seine schmalen Terrassen. Die im Durchschnitt 40 Jahre alten Rebstöcke stehen auf kalkreichen Mergelböden.

Weinbereitung und Ausbau

Die von Hand geernteten Beeren werden zunächst am Weinberg und dann auf dem Tisch sortiert. Vor der 20- bis 30-tägigen Gärung in Edelstahltanks erfolgt eine Schwerkraftinkubation. Nach einem 18-monatigen Ausbau in Fässern und Tonkrügen wird dieser Gigondas ohne Schönung oder Filtration abgefüllt.

Assemblage

Grenache (80%)
Mourvèdre (10%)
Syrah (10%)

Charakteristika und Tipps zur Verkostung des Clos Derrière Vieille 2020 der Domaine Santa Duc

Verkostung

Nase
Lebhaft und luftig: Die Nase entfaltet ein blumiges und fruchtiges Bouquet.

Gaumen
Am Gaumen eine schöne Frische und Tannine von großer Finesse aus.