Domaine Laporte : La Comtesse 2022

La Comtesse 2022 von Domaine Laporte - Weinbeschreibung und Verkostungstipps

Verkostung

Nase
Intensiv, die Nase enthüllt Düfte von weißen Blumen und gelbfleischigen Früchten.

Gaumen
Ein kräftiger und runder Auftakt geht einem Mund voraus, dessen Ausgewogenheit und Finesse von einer kreidigen Mineralität unterstützt werden, die für dieses große Terroir der Loire charakteristisch ist.

Food-Pairing und Wein

Gegrillter Fisch, gebratener Seebarsch mit Fenchel oder auch ein Krustentiergelee passen ideal zu dieser Cuvée.

Servieren

Für einen optimalen Genuss zwischen 11 und 13°C servieren.

Lagerungspotenzial

Dieser Weißwein aus Sancerre kann bis 2030 weiter reifen, um seine gesamte Aromenpalette zu entwickeln.

Intensität und Frische: Ein Weißwein von der Loire

Das Weingut

Die im Jahr 1850 gegründete Domaine Laporte wurde von zwei großen, leidenschaftlichen Sancerre-Familien geprägt: der Familie Laporte und der Familie Bourgeois. 1986 erwarb die Familie Bourgeois das Anwesen und trägt seither mit ihrem seit Generationen überlieferten Know-how dazu bei, jeden Jahrgang zu veredeln. Hier wird die Traube besonders sorgfältig behandelt. Seit dem Jahrgang 2013 ist die Domaine Laporte in biologischem Anbau zertifiziert und setzt auf eine Parzellen-Vinifikation, die eine breite Palette von hochwertigen Loire-Weinen hervorbringt, die in Frankreich und im Ausland für ihre hohe Qualität anerkannt sind.

Der Weinberg

Comtesse von der Domaine Laporte ist ein Sancerre-Wein aus einer besonders steilen Parzelle an der Côte des Monts Damnés. Dieses Terroir, in Form eines Clos innerhalb des Dorfes Chavignol, ruht auf Böden, die aus kimmeridgischem Mergel bestehen, der sich aus einem Amalgam von Muscheln und Ton zusammensetzt.

Weinbereitung und Ausbau

Nach der manuellen Weinlese werden die Trauben langsam gepresst. Statische Vorklärung bei Kälte vor der Gärung in Edelstahltanks. Keine malolaktische Gärung. Der Sancerre Weißwein wird bis zur Flaschenabfüllung im Mai auf der Hefe ausgebaut.

Assemblage

Sauvignon Blanc (100%)