Domaine de la Vougeraie : Beaune 1er cru "Les Grèves" 2022

Ein Rotwein aus Burgund, der Reichtum und Raffinesse vereint

Das Weingut

Das Domaine de la Vougeraie wurde 1999 gegründet, um die nach und nach von der Familie Boisset – Weinhandelsunternehmer seit 1964 – erworbenen Premier Crus, Grand Crus und Monopole in einem einzigen Weingut zu vereinen. Das Domaine de la Vougeraie folgt aufmerksam den Bedürfnissen seiner Weinberge und kreiert Cuvées, die durch ihre Präzision, Reinheit, Eleganz und aromatische Fülle als prestigeträchtige Burgunder Weine anerkannt sind. Das Domaine bewirtschaftet einen Weinberg von 34 Hektar, verteilt auf 67 Parzellen.

Der Weinberg

Les Grèves 2022 vom Domaine de la Vougeraie ist ein Wein aus Beaune Premier Cru, der aus einer 0,33 ha großen Parzelle stammt, die nach Osten an einem Hang mit besonders kalkhaltigen reinen Lehmböden ausgerichtet ist.

Vinifikation und Reifung

Einmaischen durch Schwerkraft. Kaltmazeration (12-15°C) für 5 Tage. Gesamte Mazeration von 17 Tagen, begleitet von zwei Unterstampfungen und dann einer leichten Umpumpung pro Tag bis zum Ende der Mazeration. Reifung von 15 Monaten in Fässern (davon 20% neu) und 1 Monat in Edelstahltank.

Rebsorte

Dieser Beaune 1er Cru "Les Grèves" 2022 vom Domaine de la Vougeraie ist ein 100% Pinot Noir.