Domaine de la Vougeraie : Nuits-Saint-Georges 1er cru "Les Corvées Pagets" 2022

Feinheit und Komplexität: Ein Rotwein aus Nuits Saint-Georges

Das Weingut

Das Domaine de la Vougeraie wurde 1999 gegründet, um die nach und nach von der Familie Boisset – Weinhandelsunternehmer seit 1964 – erworbenen Premier Crus, Grand Crus und Monopole in einem einzigen Weingut zu vereinen. Das Domaine de la Vougeraie folgt aufmerksam den Bedürfnissen seiner Weinberge und kreiert Cuvées, die durch ihre Präzision, Reinheit, Eleganz und aromatische Fülle als prestigeträchtige Burgunder Weine anerkannt sind. Das Domaine bewirtschaftet einen Weinberg von 34 Hektar, verteilt auf 67 Parzellen.

Der Weinberg

"Les Corvées Pagets" 2022 vom Domaine de la Vougeraie ist ein Nuits-Saint-Georges 1er Cru, der aus einem fast 0,34 Hektar großen Weinberg stammt, der 1987/1988 angelegt und nach Osten ausgerichtet ist. Seit 1998 wird dieser Weinberg biologisch bewirtschaftet und liegt auf kiesigen Böden mit einem kalkhaltigen Untergrund.

Vinifikation und Reifung

Die unzerstampften Trauben werden durch Schwerkraft in die Gärbehälter gefüllt. Kaltmazeration (12-15°C) für 5 Tage. Gesamtmazeration von 19 Tagen, begleitet von zwei Pigeages während der Gärung und dann einer leichten Remontage pro Tag bis zum Ende der Gärung. Reifung für 15 Monate in Fässern (davon 20% neu) und 1 Monat in Edelstahltanks.

Rebsorte

Dieser Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Corvées Pagets" 2022 vom Domaine de la Vougeraie ist ein 100% Pinot Noir.