Domaine de la Mordorée : La Reine des Bois Tavel Rosé 2023
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Beschreibung
Geschmeidigkeit und Eleganz: Ein Roséwein aus Tavel
Das Weingut
Die Domaine de la Mordorée wurde 1986 von Francis Delorme und seinem Sohn gegründet. Das Weingut liegt in Tavel, in der Nähe von Avignon, und erstreckt sich über 60 Hektar, die auf 38 Parzellen verteilt sind. Es verkörpert die perfekte Ausdrucksform von Appellationen wie Tavel, Lirac, Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône oder Condrieu.
Der Weinberg
La Reine des Bois Tavel Rosé von Domaine de la Mordorée ist ein Tavel-Wein, der aus einem 3 Hektar großen Weinberg auf dem Plateau de Vallongue stammt. Die durchschnittlich 40 Jahre alten Reben sind auf einer Villafranchian-Terrasse mit gerollten Kieseln auf sandig-tonigem Untergrund gepflanzt.
Vinifizierung und Ausbau
Manuelle Ernte. 100% Entrappung, Kaltmazeration gefolgt von Temperaturkontrolle. Fermentation mit einheimischen Hefen.
Assemblage
La Reine des Bois Tavel Rosé 2023 von Domaine de la Mordorée ist das Ergebnis einer Assemblage aus Grenache, Cinsault, Syrah und Clairette.
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