Domaine Combier : Domaine Combier Blanc 2023

Die Raffinesse und Balance eines Weißweins aus dem Rhône-Tal

Der Produzent

Im Rhône-Tal gelegen, schenkt das Domaine Combier seinem Weinberg mit vollständiger Achtung des Terroirs rigorose Aufmerksamkeit. Bereits 1969 konvertierte der Visionär Maurice Combier seinen Weinberg in den biologischen Landbau.
Laurent Combier, sein Sohn, übernahm zusammen mit seiner Frau das Weingut im Jahr 1990 mit dem Ehrgeiz, Weine zu produzieren, die an der Spitze der Appellation Crozes-Hermitage stehen und die Authentizität dieses außergewöhnlichen Terroirs widerspiegeln.

Der Wein

Dieser Crozes-Hermitage Weißwein wird aus Weinbergen hergestellt, die zwischen 90 und 120 Metern Höhe in den Dörfern Pont de l'Isère und Gervans liegen. Seit 30 Jahren wird dieses Terroir biologisch bewirtschaftet und besteht aus Böden aus Ton, Kalkstein und Löss.

Vinifikation und Reifung

Manuelle Ernte gefolgt von einer selektiven Sortierung. Fermentation in burgundischen Fässern von 4 bis 8 Jahren vor einer Reifung von 8 bis 10 Monaten in Edelstahltanks.

Assemblage

80 % Marsanne und 20 % Roussanne.