Clos La Gaffelière 2023

Ein gehaltvoller und präziser Zweitwein aus Saint-Émilion

Das Weingut

Am südlichen Eingang des Dorfes Saint-Émilion gelegen, zeugt das Château La Gaffelière, ein Premier Grand Cru Classé aus Saint-Émilion, von sehr alten Ursprüngen. Mosaike, die bei Ausgrabungen entdeckt wurden, belegen den Weinbau auf dem Anwesen bereits in der gallo-römischen Zeit. Seit mehr als drei Jahrhunderten im Besitz der Familie de Malet Roquefort und im "Goldenen Dreieck" zwischen den Hügeln der Châteaux Pavie und Ausone gelegen, verkörpert das Château La Gaffelière die Exzellenz der großen Rotweine von Saint-Émilion.

Der Weinberg

Der Zweitwein des Château La Gaffelière, Clos la Gaffelière 2023, stammt aus einem 20 Hektar großen Weinberg, der auf lehmigen Hängen und Hügelfüßen angelegt ist und große Saint-Émilion-Weine hervorbringt.

Weinbereitung und Reifung

Nach der manuellen Ernte werden die Beeren nach Dichte sortiert. Parzellenweise Vinifikation in temperaturgeregelten Edelstahltanks. Alkoholische Gärung mit Umpumpen. Milchsäuregärung im Tank. Reifung zu gleichen Teilen in Barriques (davon 50% neu) und in Tanks.

Assemblage

Dieser Clos La Gaffelière 2023 ist ein Blend aus Merlot (85%) und Cabernet Franc (15%).