Château Smith Haut Lafitte 2020 - Rot

Smith Haut Lafitte ist ein strukturierter und aromatischer Rotwein aus Pessac-Léognan

Der Besitz

Das im Herzen der Appellation Pessac-Léognan gelegene Château Smith Haut-Lafitte aus dem Jahr 1365 ist eines der ältesten Schlösser in Bordeaux. Dieses großartige Anwesen der Grazien begann eine neue Ära in seiner Geschichte, nachdem es 1990 von Daniel und Florence Cathiard erworben wurde. Vom Ehepaar Cathiard mit Leidenschaft und Ehrgeiz geführt, hat sich Château Smith Haut Laffite als eines der schönsten Anwesen in den Graves etabliert, mit weltberühmten Jahrgängen, die für ihre Klasse und ihren Stil bekannt sind, sowohl in Rot als auch in Weiß.

Der Weinberg

Das hervorragend gelegene Weingut von Château Smith Haut Laffite erstreckt sich über 78 Hektar Weinberge, die im Durchschnitt 40 Jahre alt sind. Dank einer Mutterrebe, die in der Baumschule auf der Insel Lalande aufbewahrt wird, verwendet das Château seine eigenen Reben.

Der Jahrgang

Der milde, nasse Winter begünstigte einen frühen Knospenausbruch Anfang März. Der Temperaturanstieg im April ließ die Reben gut wachsen. Eine Regenepisode Anfang Mai löste einen Falschen Mehltau-Druck aus, der durch die Pflege des Weinbergs durch das Team des Châteaus unter Kontrolle gehalten wurde. Die Entwicklung der Rebe (Blüte, Reife) verlief schnell und gleichmäßig. Die sommerlichen Bedingungen, geprägt von Hitze und Trockenheit, verursachten Ende Juli den ersten Wasserstress. Die Ernte begann am 20. August für die Weißweine und am 9. September für die Rotweine und war eine der frühesten in der Geschichte des Weinguts. Die Reifung der roten Rebsorten war kompakt und homogen. Die Beeren sind klein und haben eine dicke Haut, reich an konzentrierten Tanninen und einer schönen aromatischen Frische.

Vinifikation und Reifung

Nach der Weinlese werden die Trauben abgebeert und sortiert, bevor sie in Holzbottichen mit Kegelstümpfen teilweise vinifiziert werden, wobei eine schonende Extraktion durch regelmäßiges Herunterstoßen erfolgt. Nach der Gärung mit einheimischen Hefen folgt eine 18-monatige Reifung in Fässern aus der eigenen Küferei des Châteauss.

Assemblage

Château Smith Haut Laffite 2020 ist eine Assemblage aus Cabernet Sauvignon (65%), Merlot (30%), Cabernet Franc (4%) und Petit Verdot (1%).

Verkostung

Farbe

Die Farbe ist dunkelrot mit bläulichen Reflexen.

Nase

Ausdrucksstark, in der Nase zeigen sich nach und nach fruchtige Noten (rote und schwarze Früchte), empyreumatische Noten sowie Aromen von Lakritz und Bleistiftmine.

Mund

Kraftvoll im Angriff, verführt der Mund durch seine Gleichmäßigkeit, seine Textur, seine Balance und seine Frische. Die festen Tannine ergeben einen anhaltenden und einhüllenden Gaumen, der von Noten süßer Gewürze, Lakritze, blonder Tabakblätter und Graphit geprägt ist.