Château Quinault l'Enclos 2020

Ein delikater und aromatischer Saint-Emilion-Wein

Der Besitz

Das Château Quinault l'Enclos befindet sich am rechten Ufer von Bordeaux in der Appellation Saint-Emilion. Die Weine von Château Quinault l'Enclos, die zum berühmten Château Cheval Blanc gehören, dem ersten großen Anbau mit der Klassifizierung A von Saint-Emilion, genießen die gleiche Sorgfalt wie die Weine von Château Cheval Blanc.

Der Weinberg

Der Weinberg des Château Quinault l'Enclos umfasst 19 Hektar Rebfläche. Es befindet sich in der Nähe der Dordogne, in der Appellation Saint-Emilion.

Der Jahrgang

Der Beginn des Jahres 2020 war geprägt von trockenen Bedingungen, die einen frühen Austrieb der Reben begünstigten. Der Monat März begann mit viel Regen, bevor eine Periode sehr milden Wetters den raschen Start der Vegetation förderte. Der hohe Mehltaudruck zu Beginn der Vegetationsperiode wurde durch die trockenen und warmen Witterungsbedingungen allmählich neutralisiert. Während April, Mai und Juni gemäßigt und regnerisch waren, herrschten im Sommer extrem trockene Bedingungen mit sehr hohen Temperaturen, was zu erheblichem Wasserstress führte. Eine regnerische Episode in der Woche vom 15. August war für den Weinberg von Vorteil. 2020 war eines der wärmsten Jahre seit 1994, das aufgezeichnet wurde. Die Ernte war homogen und von hoher Qualität.

Assemblage

Château Quinault l'Enclos 2020 ist eine Komposition aus Merlot (78%) und Cabernet Franc (22%).

Verkostung

Kleid

Das Kleid ist mit subtilen violetten Reflexen verziert.

Nase

In der Nase vereinen sich mit einer lakritzartigen Frische zarte Düfte von reifen schwarzen Früchten mit balsamischen und tabakigen Noten.

Mund

Üppig und fruchtig, erstreckt sich der Attack zu einem ausgewogenen Mittelgaumen von köstlicher Zartheit. Die zarten Tannine ziehen sich allmählich zusammen und festigen eine reiche und gierige Textur.