Château Peby Faugères 2021

Die Finesse und Eleganz eines Weins aus Saint-Émilion

Der Besitz

Das im Besitz von Silvio Denz stehende Château Peby Faugères ist ein Grand Cru Classé de Saint-Émilion und liegt am rechten Ufer von Bordeaux. Dank der Bemühungen und Investitionen von Silvio Denz hat sich das Château Peby Faugères nach und nach zu einer der besten Referenzen der Appellation entwickelt.

Der Weinberg

Château Peby Faugères ist ein Wein aus Saint-Émilion, der von einem 7,45 Hektar großen Weinberg stammt. Die Weinberge befinden sich auf einem zusammenhängenden ton- und kalkhaltigen Hang mit Süd-/Südost-Ausrichtung.

Vinifizierung und Reifung

30-tägige Maischegärung in Beton- und Edelstahltanks sowie Barriques. Der Ausbau erfolgt 16 Monate lang in französischen Eichenfässern (davon 50% neu und 50% aus einem Wein).

Assemblage

Merlot (100%).

Weinbeschreibung und Empfehlungen für die Verkostung des Château Peby Faugères 2021

Robe

Die Robe ist dunkel und tief.

Nase

Kraftvoll und elegant, die Nase verströmt Aromen von schwarzen Früchten und Trüffel.

Gaumen

Rund und lieblich. Der Mund enthüllt feine Tannine sowie einen schmackhaften und samtigen Abgang.