Château Pape Clément 2023

Ein präziser und lebhafter Weißwein aus Pessac-Léognan

Das Weingut

Gegründet im Jahr 1252, ist das Château Pape Clément einer der ältesten Grand Crus von Bordeaux. Der Name des Weinguts geht auf Bertrand de Goth, den Erzbischof von Bordeaux, zurück, der im Jahr 1305 zum Papst Clemens V ernannt wurde. Seit 1983 hat Bernard Magrez, Besitzer von 4 Grand Crus Classés in Bordeaux, all seine Anstrengungen darauf verwendet, das Château Pape Clément zu einem der Elite der Grand Crus von Bordeaux zu erheben.

Der Weinberg

Der Château Pape Clément Blanc 2023 ist ein Pessac-Léognan Weißwein, der aus einem 9 Hektar großen Weinberg stammt, mit einer Dichte von 7.700 Rebstöcken pro Hektar und durchschnittlich 23 Jahre alten Reben. Die Reben sind auf Böden aus pyrenäischen Kieseln gepflanzt und werden in Mikroparzellen bewirtschaftet. Das Weingut ist nach den Standards der Haute Valeur Environnementale 3, SME und Bee-Friendly zertifiziert.

Der Jahrgang

Ein kühler und feuchter Winter weicht einem milden und feuchten Frühling. Es folgt ein heißer und trockener Sommer, geprägt von Hitzewellen.

Vinifikation und Reifung

Die Ernte erfolgt schrittweise je nach Reifegrad. Sequenzielles Pressen, um nur die besten Säfte zu behalten. Vinifikation und Reifung in verschiedenen Behältern, um das aromatische Potenzial der Beeren zu fördern.

Assemblage

Der Château Pape Clément Blanc 2023 ist eine Assemblage aus Sauvignon Blanc (60%), Sémillon (35%), Sauvignon Gris (4%) und Muscadelle (1%).