Château Les Carmes Haut-Brion 2023

Weinbeschreibung und Verkostungstipps für den Château Les Carmes-Haut-Brion 2023

Frische, Eleganz und Komplexität sind die Schlüsselwörter für diesen Jahrgang 2023, der florale Aromen (Iris, Veilchen, Holunder) mit einer schönen Mineralität verbindet.

Ein lebhafter und ausdrucksstarker Rotwein aus Pessac-Léognan

Das Weingut

Das Château Les Carmes Haut-Brion, eine Spitzenweingut aus Pessac-Léognan, liegt am linken Ufer von Bordeaux. Gegründet im 16. Jahrhundert, bringt dieser Weinberg heute eine Ausdrucksform seines Terroirs hervor, die das Werk eines visionären Besitzers und talentierten Handwerkers ist. Im Jahr 2010 von der französischen Immobiliengruppe Pichet erworben, ist das Château Les Carmes-Haut-Brion heute einer der angesehensten Crus der Appellation Pessac-Léognan.

Der Weinberg

Der Château Les Carmes Haut-Brion ist ein Pessac-Léognan-Wein aus einem Weinberg von 30,75 Hektar, von denen 7,60 Hektar dem Grand Vin gewidmet sind. Die fast 40 Jahre alten Reben sind auf Mindel-Kies auf einem ton-kalkhaltigen Untergrund gepflanzt.

Weinbereitung und Reifung

Die Trauben werden von Hand geerntet und unterliegen strengen, aufeinanderfolgenden Sortierungen im Weinberg und im Keller. Die Weinbereitung erfolgt mit ganzen Trauben (60%). Die Reifung erfolgt in neuen Fässern (70%), neuen Fudern von 18hl (20%) und in Amphoren (10%).

Assemblage

Cabernet Franc (50%)
Cabernet Sauvignon (30%)
Merlot (20%)