Château Larrivet Haut-Brion 2022 - Weiss

Ein frischer Pessac-Léognan, der durch seinen aromatischen Ausdruck besticht

Das Weingut

Herrlich gelegen in der Appellation Pessac-Léognan, erstrahlt das Château Larrivet Haut-Brion im Süden von Bordeaux. Nach seinem Erwerb im Jahr 1987 durch die Familie Gervoson, die sich mit Leidenschaft und Enthusiasmus der Herstellung von charaktervollen Weinen mit großer Eleganz widmet, hat das Weingut seine Adelswürde wiedererlangt.

Der Weinberg

Der Château Larrivet Haut-Brion stammt aus der Appellation Pessac-Léognan und wird aus einem Weinberg gewonnen, der durch den Erwerb neuer Weinbergsparzellen und Neuanpflanzungen innerhalb weniger Jahre von 17 Hektar im Jahr 1987 auf 75 Hektar Weinberge angewachsen ist. 9 Hektar sind der Herstellung dieses weißen Château Larrivet Haut-Brion 2022 gewidmet. Die im Durchschnitt 30 Jahre alten Reben stehen auf sandigem Kies auf kalkhaltigem Sockel.

Der Jahrgang

Ein trockener und kühler Winter ging einem Frühling voraus, der von besonders trockenen Bedingungen geprägt war, die durch eine Woche Regen im Juni ausgeglichen wurden. Die Reben hielten dem heißen und trockenen Sommer stand und zeigten bei der Weinlese eine Ernte von hoher Qualität.

Weinbereitung und Ausbau

Die Trauben werden von Hand in Kisten geerntet, dann streng sortiert, pneumatisch gepresst und anschließend leicht vorgeklärt. Schnelle Gärung bei niedriger Temperatur, um das aromatische Potenzial zu erhalten. Ausbau in neuen Fässern (70%) und Holzbottichen (30%).

Assemblage

Sauvignon Blanc (86%)
Semillon (14%)

Charakteristika und Empfehlungen zur Verkostung des Château Larrivet Haut-Brion 2022

Verkostung

Robe
Die Robe ist von einem brillanten blassgelben Farbton.

Nase
Die Nase präsentiert köstliche fruchtige Düfte (Pfirsiche, Aprikosen, exotische Früchte).

Gaumen
Der Mund ist schön frisch und besticht durch seine Balance und seine Lebendigkeit.