Château Larrivet Haut-Brion 2020 - Weiss

Ein strukturierter und aromatischer Weißwein aus Pessac-Léognan

Der Jahrgang

Das früheste Jahr des letzten Jahrzehnts, 2020, begann mit einem milden, regnerischen Winter, der den Austrieb drei Wochen vor dem Zeitplan begünstigte und das Wachstum der Vegetation im Frühjahr beschleunigte. Der Frost am 27. März beschädigte die Knospen und beeinträchtigte die Erträge der weißen Trauben. Obwohl es von Ende Mai bis Anfang Juni viel Niederschlag gab, war der Juli besonders heiß und wurde von einem sehr trockenen August gefolgt. Die tiefe Durchwurzelung der durchschnittlich 40 Jahre alten Reben und die regelmäßige Bearbeitung des Bodens ermöglichten es ihnen, die notwendigen Ressourcen aus der Tiefe des Bodens zu ziehen, um gegen den starken Wasserstress anzukämpfen. Die milden Witterungsbedingungen Ende August und Anfang September erlaubten es uns, drei Wochen früher als geplant perfekt reife und gesunde Trauben zu ernten, was einen Rekord in der Geschichte des Weinguts darstellt.

Assemblage

Château Larrivet Haut-Brion Blanc 2020 ist eine Komposition aus Sauvignon Blanc (83%) und Semillon (17%).

Verkostung

Nase

Wenn die erste Nase Noten von frischen gelben Früchten (Ananas, Aprikose, gelber Pfirsich) offenbart, die typisch für den Sauvignon Blanc sind, bringt der Semillon subtile Düfte von getrockneten Blumen (Lindenblüten) und eine leicht honigartige Note mit, wenn der Wein gelüftet wird.

Mund