Château La Lagune 2010

Ein fruchtiger und kräftiger Haut-Médoc-Rotwein

Das Weingut

Das wunderschön gelegene Château La Lagune gehört zur Elite unter den Weinen der Appellation Haut-Médoc. Dieser seit 1855 3ème Grand Cru Classé Chateau befindet sich auf der renommierten Châteaux-Route, die durch das Médoc führt. Die junge und talentierte Önologin Caroline Frey, die das Weingut am linken Bordeaux-Ufer seit 2004 leitet, hat diesem Weingut die nötige Energie, Leidenschaft und Hingabe verliehen, um das Château La Lagune auf das höchste Niveau zu bringen.

Der Weinberg

Auf einer Schwemmlandterrasse mit Blick auf die Garonne gelegen, repräsentiert das Terroir von La Lagune das Inselmodell des Médoc. Die 80 Hektar Weinberge sind auf Böden aus leichtem Kies und Kieselerde gepflanzt und erbringen große Haut-Médoc-Weine. Seit 2016 ist das Château für den biologischen Landbau zertifiziert.

Vinifizierung und Reifung

Die Trauben, die die perfekte Reife erreicht haben, werden vom 22. September bis zum 7. Oktober geerntet. Anschließend werden sie in kleinen Kisten in den Gärkeller gebracht, um die Früchte zu schonen. Anschließend werden die Beeren sortiert, bevor sie durch Schwerkraft in die Edelstahltanks befördert werden. Die Weine werden dann nach der traditionellen Methode in Barriques ausgebaut. Die endgültige Assemblage wird während des Ausbaus mit den Weinen aus den besten Parzellen vorgenommen.

Assemblage

Cabernet Sauvignon (60%)
Merlot (30%)
Petit Verdot (10%)

Château La Lagune 2010 - Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung

Verkostung

Robe
Der Château La Lagune 2010 hat eine schöne, tiefgranatrote Robe.

Nase
In der Nase entfaltet der Château La Lagune 2010 Aromen von gekochten Pflaumen und Brombeeren, unterstützt von Noten von Unterholz und feuchter Erde nach einem Regenschauer im Frühling.

Gaumen
Dieser fleischige Wein drückt sich in einem fruchtigen und strukturierten Mund aus, der in einem belebenden Abgang endet.

Food-Pairing und Wein

Ein schönes Rindersteak mit Mark und eine Steinpilzpfanne sind Gerichte, die perfekt zu diesem Château La Lagune 2010 passen. Dieser kräftige Wein passt auch gut zu einem Wildschweinbraten.

Lagerpotenzial

Dieser große Wein aus Haut-Médoc verspricht ein gutes Lagerungspotenzial. Er kann sich noch bis 2035 und darüber hinaus entwickeln.