Chanson : Charmes-Chambertin Grand cru 2014

Ein strukturierter und komplexer Pinot Noir aus Burgund

Das Weingut

Chanson wurde 1750 gegründet und ist eines der berühmtesten Häuser in Burgund. Das Weingut befindet sich in einer Bastion, die Anfang des 16. Jahrhunderts als Wachturm mit 8 Meter dicken Mauern errichtet wurde, den Spitznamen "La Tour des Filles" trug und heute dem Ausbau der hauseigenen Weine gewidmet ist. Die Domaine Chanson ist bei Liebhabern großer Burgunderweine wohlbekannt und produziert exklusive Cuvées, die den Ausdruck der größten Weindörfer der Côte de Beaune gekonnt offenbaren.

Die Domaine Chanson erstreckt sich über 45 Hektar Weinberge in den wichtigsten Appellationen der Côte de Beaune (Santenay, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Beaune, Savigny-Les-Beaune, Corton...), die ausschließlich aus Premiers und Grands Crus-Lagen bestehen.

Der Weinberg

Der Charmes-Chambertin Grand Cru 2014 von Chanson stammt aus dem gleichnamigen Climat, das sich im südlichen Teil von Gevrey Chambertin befindet. Dieses nach Osten ausgerichtete und auf halbem Hang gelegene Terroir, das auf einem ton- und kalkhaltigen Boden ruht, bringt köstliche Charmes-Chambertin-Weine mit einer reichen Aromenpalette hervor.

Der Jahrgang

Ein milder und regnerischer Jahresbeginn ging einer Frostperiode Mitte April voraus. Die hohen Temperaturen während des Monats Mai waren ideal für die Reben. Das Ende des Monats Juli, das durch einen starken Hagelschlag gekennzeichnet war, machte einem kühlen August Platz, der von einigen Regenfällen begleitet wurde. Anfang September erreichten die Trauben einen idealen Reifegrad. Die Weinlese fand Ende September bei sommerlichen Temperaturen statt.

Vinifizierung und Ausbau

Der Ausbau erfolgte in Eichenfässern über einen Zeitraum von 16 Monaten.

Rebsorte

Pinot Noir (100%)

Charakteristika und Empfehlungen zur Verkostung des 2014 Charmes-Chambertin Grand Cru von der Domaine Chanson

Verkostung

Robe
Die dichte Robe weist eine tiefe, rubinrote Farbe auf.

Nase
Die Nase zeichnet sich durch Düfte von roten Früchten und Gewürzen aus.

Gaumen
Komplex und strukturiert: Der Mund offenbart äußerst elegante Tannine.