The Dalmore : 33 Year Old Constellation Cask 594 1979

Verkostungshinweise für den 33 Year Old Constellation Cask 594 1979 von The Dalmore

Verkostung

Farbe
Eine goldene Farbe mit honigfarbenen Reflexen, die die Süße und Reichhaltigkeit dieses Whiskys hervorrufen.

Nase
Ein fesselndes Bouquet aus Honig und reifen Pfirsichen, begleitet von Nektarinen und einer zarten Vanillenote. Die Aromen entwickeln sich weiter und offenbaren frische Noten von knackigen Äpfeln, saftigen Birnen, Aprikosen und einem Hauch von Zitronengras.

Gaumen
Die Verkostung offenbart eine Explosion tropischer Früchte, eingehüllt in eine weiche Textur von Frangipane und schmelzendem Karamell. Fruchtige Aromen von Äpfeln, Birnen und einer leichten Kiwinote bringen eine ausgewogene Frische in das Ganze.

Ein schottischer Single Malt Whisky voller Komplexität und Finesse

The Dalmore: eine ikonische Destillerie

Gegründet im Jahr 1839, liegt die The Dalmore Destillerie im Herzen der schottischen Highlands und bietet ein majestätisches Panorama über die Küsten der Nordsee. Seit fast zwei Jahrhunderten hat sich dieses emblematische Haus durch die Zeiten hindurch behauptet, angetrieben von einer unermüdlichen Suche nach Perfektion und einem reichen Erbe. Hinter seinen Mauern haben viele Generationen von Master Distillern gearbeitet, ihre Leidenschaft und ihr Know-how einfließen lassen, um Dalmore zu einer unbestrittenen Referenz in der Welt der Luxuswhiskys zu machen.

Die Reinheit und Ausdruckskraft von Dalmore Constellation 1979

Der Dalmore 1979 Cask 594 ist Teil der renommierten Constellation-Kollektion, einer limitierten Serie von schottischen Whiskys, die das handwerkliche Können der Destillerie bezeugen. Jede Cuvée in dieser Kollektion wird sorgfältig hergestellt, um die Kunst der Reifung und die Suche nach Exzellenz widerzuspiegeln.

Dieser Dalmore 1979 ruhte 33 Jahre lang im Lagerhaus Nr. 9 und profitierte von einer außergewöhnlichen Reifung. Gelagert in Hogsheads aus Quercus Alba, einer bemerkenswerten Eiche aus den Ozark-Bergen in Missouri, entwickelte sich dieser Single Malt Whisky in seinem eigenen Tempo. Dieses außergewöhnliche Holz hat die Flüssigkeit bewahrt und bereichert, fesselnde Aromen von Äpfeln, Pfirsichen und Zitronengras offenbarend. Ein meisterhafter Beweis für die Harmonie zwischen Zeit und der sorgfältigen Auswahl der Fässer, um einen Whisky von seltener Eleganz zu formen.