Martell : L'Or de Jean Martell

Die aromatische Signatur eines ikonischen Cognacs von Martell

Martell: Eine Destillerie, die in der Zeit und in der Exzellenz verwurzelt ist

Seit 300 Jahren verfolgt Martell, das älteste unter den großen Cognac-Häusern, mit Leidenschaft sein Exzellenzstreben. Dieses über Generationen weitergegebene wertvolle Erbe hat Martell zu seinem Ansehen verholfen, indem es seine Cognacs bei so unterschiedlichen Anlässen wie Polarexpeditionen, Reisen des Orient Express, Concorde Flügen oder königlichen Hochzeiten servierte. Sein Streben nach Spitzenqualität hat Martell auf das Podium der beliebtesten Cognacs der Welt gebracht.

L'Or de Jean Martell: Symbol für Martells Know-how

L'Or de Jean Martell vereint Tradition und Innovation und ist ein wahres Symbol für das Know-how von Martell. Dieser Cognac ist ein Meisterwerk aus über 700 seltenen Bränden, die teilweise über 100 Jahre alt sind und aus den prestigeträchtigen Lagen der Grande Champagne und der Borderies stammen. Seine Karaffe, ein wahres Schmuckstück aus Kristall, wird von den Handwerksmeistern der Manufacture de Cristal de Sèvres von Hand geformt. Das Etui ist ein Symbol für das französische Kunsthandwerk.

Eine besondere Herstellung für einen außergewöhnlichen Cognac

Martell zeichnet sich durch seine einzigartige Destillationsmethode aus, bei der helle Weine verwendet werden, was dem Cognac eine große Finesse verleiht. Die Ugni Blanc-Trauben aus der Lage Borderies werden zu Wein verarbeitet und anschließend in traditionellen Kupferbrennblasen zu einem kostbaren Branntwein destilliert.

Nach dem Destillieren reifen die Brände in Fässern aus feinkörniger Eiche in der Dunkelheit und Stille der Weinkeller des Maison Martell. Diese Fässer setzen sanfte und ausgewogene Aromen frei und bringen Noten von Vanille, Trockenfrüchten, roten Früchten, Chutneys und getrockneten Blumen in den Brandy.

Der Kellermeister fügt dann diese verschiedenen Brände zusammen, um einen außergewöhnlichen Cognac zu kreieren. Die Dauer der Reifung kann von 2 Jahren bis zu über 70 Jahren variieren, je nach Ermessen des Kellermeisters, der entscheidet, wann jeder Brand sein volles Potenzial erreicht hat.

Charakteristika und Empfehlungen zur Verkostung von L'Or de Jean Martell

Verkostung

Farbe
Die intensive Bernsteinfarbe mit mahagonifarbenen Reflexen dieses Cognacs erinnert an seine Reife und Komplexität.

Nase
In der Nase entfaltet dieser Cognac Noten von Bergamotte, Orangenschale, dunklen Früchten und schwarzer Johannisbeere, Lebkuchen, Nelken und Zimt, die subtil von Vanille umhüllt werden. Holzige und orientalische Noten von Oud, Myrrhe und Rancio sorgen für zusätzliche Komplexität.

Gaumen
Am Gaumen offenbart sich eine unvergleichliche Weichheit und Subtilität. Die Aromen von schwarzer Johannisbeere, Unterholz, Lebkuchen und Orangenschale entfalten sich und bieten einen Eindruck von Stärke und Struktur. Die alten Brände aus der Grande Champagne verleihen diesem außergewöhnlichen Cognac eine bemerkenswerte Intensität.

Ein exquisiter Verkostungsmoment

Dieser Cognac ist ideal für Momente der Kontemplation und Entspannung. L'Or de Jean Martell ist ein Cognac, der langsam verkostet werden sollte, um seinen Reichtum und seine Komplexität voll auszukosten. Um seine Subtilität zu wahren, sollte er am besten trocken serviert werden.

Ein außergewöhnlicher Cognac für köstliche kulinarische Kombinationen

L'Or de Jean Martell passt perfekt zu raffinierten Gerichten wie Gänseleber, Trüffeln oder Blauschimmelkäse. Er passt auch hervorragend zu Desserts mit Trockenfrüchten oder dunkler Schokolade.

Ein Cognac für die gehobene Mixologie

Dank seines komplexen Aromaprofils kann L'Or de Jean Martell auch für die Kreation von Luxus-Cocktails verwendet werden, denen seine Feinheit und Komplexität eine einzigartige und raffinierte Dimension verleihen werden.