Schloss Johannisberg : Riesling Orangelack Kabinett 2023

Verkostungstipps für den Riesling Orangelack Kabinett 2023 von Schloss Johannisberg 

Verkostung

Nase
Steinobst (gelbe Pflaume, Mirabelle, weiße Pfirsiche), Orangenblüten, Lavendel, Salbei und Anis sind nur einige der Düfte, die sich in einer reichen und harmonischen Nase vermischen. 

Gaumen
Mit einer schönen Lebendigkeit offenbart der Gaumen im Laufe der Verkostung köstliche fruchtige Aromen (Steinobst, Passionsfrucht), unterstützt durch eine seltene Mineralität.

Frische und Komplexität: Ein deutscher Riesling von Schloss Johannisberg

Das Weingut

Mit seinem reichen Weinbauerbe von mehr als einem Jahrtausend Geschichte ist Schloss Johannisberg ein Muss unter den großen deutschen Weinen. Gegründet im 12. Jahrhundert als Benediktinerkloster, tritt das Weingut dann in eine unsichere Zeit ein, bedingt durch die politischen und wirtschaftlichen Turbulenzen, die Deutschland über einige Jahrhunderte hinweg prägten. Paradoxerweise ermöglichen diese Schwierigkeiten Schloss Johannisberg, wie ein Phönix aus der Asche in noch strahlenderer und prosperierender Form wieder aufzuerstehen: Alle Ländereien sind mit Riesling bepflanzt, was das Weingut zum ersten und einem der besten geschlossenen Weinberge dieser Rebsorte weltweit macht.

Der Weinberg

Der Riesling Orangelack 2023 von Schloss Johannisberg ist ein Kabinett aus dem Rheingau, der die deutsche Kabinett-Kategorie mit seiner Lebendigkeit, seinem Gleichgewicht und seinem niedrigen Alkoholgehalt in reinster Form zum Ausdruck bringt.

Der Jahrgang

Dieser 2023er Riesling stammt aus dem wärmsten Jahr, das jemals in Deutschland verzeichnet wurde. Die warmen Temperaturen und das feuchte Klima im September begünstigten eine gute Reifung der Trauben. Die Riesling-Ernte begann am 12. September und endete weniger als drei Wochen später Anfang Oktober.

Weinbereitung und Reifung

Die Trauben werden von Hand geerntet und einer strengen Auswahl unterzogen, bevor sie in Edelstahltanks vinifiziert werden. Reifung auf feinen Hefen in 1200-Liter-Fässern, die aus dem Eichenholz des Weinguts hergestellt werden.

Assemblage

Riesling (100%)