Penfolds : RWT Barossa Valley Shiraz 2021

Weinbeschreibung und Verkostungstipps für den RWT Barossa Valley Shiraz 2021 von Penfolds

Verkostung

Robe
Dieser australische Wein präsentiert sich in einem tiefen Karminrot.

Nase
Der RWT Barossa Valley Shiraz 2021 besticht durch sein intensives Bouquet, geprägt von Aromen der Kirsche und Brombeere, subtil ergänzt durch Nuancen von Salbei und Ingwer.

Gaumen
Am Gaumen entfaltet der Wein eine Textur, in der sich dunkle Früchte harmonisch mit pudrigen Tanninen verbinden, was eine kraftvolle und zugleich samtige Empfindung schafft.

Food-Pairing und Wein

Kräftige Fleischgerichte begleiten diese Cuvée hervorragend.

Servieren

Ideale Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18 Grad Celsius.

Lagerungspotenzial

Der Penfolds RWT Barossa Valley Shiraz 2021 kann zwischen 2023 und 2050 genossen werden.

Ein australischer Shiraz mit großem Lagerpotential

Das Weingut

Penfolds, ein Symbol für australische Spitzenweine seit dem frühen 20. Jahrhundert, verdankt seinen Erfolg der Entschlossenheit einer beeindruckenden Persönlichkeit: Mary Penfold. Die gebürtige Britin und ihr Ehemann Christopher Rawson kamen 1844 nach Australien und erwarben schnell ein 200 Hektar großes Anwesen im Herzen von Adelaide. Begeistert von diesem Weinberg widmete sich Mary Penfold voll und ganz der Bewirtschaftung des Anwesens und machte es zum größten Weinproduzenten Südaustraliens.

Die von Penfolds kreierten Weine, gekennzeichnet durch Tiefe, Eleganz und Komplexität, werden seit Jahrzehnten von der Weinkritik gelobt und haben zahlreiche Preise für ihre Qualität erhalten.

Der Wein

Das Akronym RWT, das für „Red Winemaking Trial“ steht, gab dem Wein seinen Namen, der aus Experimenten im Keller im Jahr 1995 hervorging. Zufrieden mit den Ergebnissen, produzierten die Winzer 2000 den Jahrgang 1997. Seit 1996 trägt er den Namen „Bin 798“. Diese Cuvée zeichnet sich durch ihre Opulenz und einen fleischigen Charakter aus. Für diese Shiraz aus dem Barossa Valley werden sehr aromatische Trauben verwendet. Dieser konzentrierte, ausgewogene Wein mit samtiger Textur und großem Lagerpotenzial zeigt, dass er zu den schönsten Weinen des Hauses Penfolds zählt.

Der Weinberg

Die Cuvée stammt aus verschiedenen Parzellen des Penfolds-Weinguts in Tasmanien, Tumbarumba und den Adelaide Hills. Der Wein ist somit ein Spiegelbild der besten Terroirs Australiens, bleibt aber vor allem durch den Stil des Hauses Penfolds geprägt.

Rebsorte

Shiraz