Penfolds : Magill Estate Shiraz 2018

Ein Shiraz mit modernem Stil aus einem legendären australischen Weinberg

Der Besitz

Das Weingut Penfolds wurde im Jahr 2013 von der renommierten Zeitschrift Wine Enthusiast zur New World Winery of the Year gekürt und war bereits zu Beginn des 20. Jahrhunderts dank der Entschlossenheit von Mary Penfold zu einem Symbol für australische Spitzenweine geworden. Die Mitbegründerin der Penfolds Winery widmete sich mit Leib und Seele der Herstellung von Spitzenweinen. Diese lebenslange Arbeit spiegelt sich in dem Erfolg des Weinguts wider, das sich als Referenz in Southern Australia etabliert hat. Als Max Schubert in den 1950er Jahren in das Penfolds-Abenteuer einstieg, hauchte er den Weinen des Weinguts die Eleganz der großen Bordeaux-Weine ein, die ihn so faszinierten. Der Erfolg ließ nicht lange auf sich warten, als der Kellermeister seine berühmte Grange Cuvée signierte, die die Grenzen Australiens überschritt und Weinliebhaber auf der ganzen Welt eroberte. Heute ist der talentierte Peter Gago der würdige Nachfolger.

Der Weinberg

Der Magill Estate Shiraz 2018 stammt aus dem gleichnamigen Weinberg Magill Estate, dessen reiner Ausdruck er ist. Als historischer und emblematischer Weinberg des Penfolds Estate ist er seit den Anfängen ein fester Bestandteil der Seele des Hauses. Er liegt etwa 10 km vom Stadtzentrum von Adelaide entfernt und ist vollständig mit Syrah bepflanzt.

Der Jahrgang

Das Jahr 2018 erlebt einen trockenen und warmen Winter und Frühling, der eine hervorragende Blüte ermöglicht. Diese sehr angenehmen Bedingungen setzen sich bis in den Januar fort, mit sehr wenigen Hitzespitzen. Die manuelle Ernte findet am 13. und 16. Januar statt, wobei die Trauben vom Charakter der Syrah-Rebe geprägt sind.

Vinifizierung und Reifung

Nach der Lese und der Gärungsphase wird der Wein 17 Monate lang in halben Fässern aus französischer (davon 24 % neu) und amerikanischer Eiche (davon 18 % neu) ausgebaut.

Assemblage

Syrah (100 %).

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Magill Estate Shiraz 2018 von Penfolds

Robe

Der Magill Estate Shiraz 2018 hat eine leuchtend karminrote Robe.

Nase

Das aromatische Bouquet ist komplex und schwankt zwischen Salzgebäck, Rosmarin, Oregano, Lorbeersoße, Suppengemüse und gebratenem Fleisch. Holzige Noten sind in der Gewürznelke zu spüren.

Gaumen

Magill Estate Shiraz 2018 verkörpert einen Shiraz, der eindeutig die Handschrift von Magill trägt. Am Gaumen explodieren die Aromen zwischen Feige, Wacholder und rosa Pfeffer. Das köstliche Herz des Weins besteht aus schwarzen Kirschen und dunklem Schokoladenpulver, gefolgt von Mandeln und Gebäck. Die samtigen Tannine bringen den Stil des Magill Estate Shiraz voll zum Ausdruck.

Lagerpotenzial

Magill Estate Shiraz 2018 wird seinen Charakter ab 2022 voll entfalten und bis 2040 ein wahres Vergnügen für den Gaumen bleiben.