Penfolds : Bin 128 Coonawarra Shiraz 2019

Penfolds signiert einen großen fruchtigen und seidigen australischen Wein

Das Weingut

Das Weingut Penfolds wurde im Jahr 2013 vom renommierten Magazin Wine Enthusiast zur "New World Winery of the Year" gekürt und war bereits Anfang des 20. Jahrhunderts dank des unermüdlichen Einsatzes von Mary Penfold ein Symbol für die großen Weine Australiens. Die Mitbegründerin der Penfolds Winery widmete sich mit Leib und Seele der Herstellung von Spitzenweinen. Diese lebenslange Arbeit spiegelt sich in dem Erfolg des Weinguts wider, das sich als Referenz in Southern Australia etabliert hat. Als Max Schubert in den 1950er Jahren in das Team von Penfolds eintrat, verlieh er den Weinen des Weinguts die Eleganz der großen Bordeaux-Weine, die ihn so faszinierten. Der Erfolg ließ nicht lange auf sich warten, als der Kellermeister seine berühmte Cuvée Grange signierte, die die Grenzen Australiens überschritt und Weinliebhaber auf der ganzen Welt eroberte. Heute ist der talentierte Peter Gago der würdige Nachfolger.

Der Weinberg

Bin 128 Coonawarra Shiraz 2019 von Penfolds stammt aus dem Coonawarra - Weinberg, der seit jeher die Quelle des Syrahs für diese Cuvée ist. Diese Region zeichnet sich durch ihr kühles Klima, sowie durch die Präzision und Verführungskraft ihrer Rotweine aus. Dieser Bin 128 wird aus Trauben hergestellt, die von den einzigartigen Terra-Rossa-Böden von Coonawarra in einem gemäßigten Klima stammen. Coonawarra ist seit dem allerersten Jahrgang 1962 die einzige Syrah-Quelle für diesen Wein.

Vinifizierung und Reifung

Nach der Lese und der Gärungsphase wird der Wein 12 Monate lang in halben Fässern aus französischer Eiche (davon 24% neu) ausgebaut.

Assemblage

Syrah (100 %).

Weinbeschreibung

Robe

Lebhaft und tief, die Robe hat eine schöne pflaumenrote Farbe.

Nase

Komplex, in der Nase mischen sich fruchtige Düfte (Brombeeren) mit cremigen Kaffeenoten.

Gaumen

Ideal ausgewogen, verströmt er Aromen von roten Früchten und Vanille aus Madagaskar. Der Gaumen besticht durch seine seidigen Tannine, sowie seinen frischen und lang anhaltenden Abgang.

Lagerpotenzial

Der Penfolds Bin 128 Coonawarra Shiraz 2019 kann im Keller bis 2039 gelagert sein, um seine aromatischen Nuancen voll zu entfalten.