Ein Haute Œnologie Multi-Vintage Champagner
Zu seinem 280. Jubiläum präsentiert das berühmte Maison Moët & Chandon die Collection Impériale Création N°1. Der Haute Œnologie Champagner des Hauses ist die Frucht von 20 Jahren Forschung und verkörpert die Symbiose von 7 außergewöhnlichen Jahrgängen.
MOËT & CHANDON COLLECTION IMPÉRIALE CRÉATION N° 1
Das Ergebnis gleicht der Kreation eines sorgfältigen Schneiders, der verschiedenfarbige Fäden zu einem Unikat verwebt. Er ist eine Ode an die Champagnerherstellungskunst: Die 7 Jahrgänge profitierten vor der Assemblage von drei verschiedenen Reifungsmethoden. Nach 8 Jahren Reifung im Keller entfaltet dieser Haute Œnologie Champagner eine nie erreichte Lebendigkeit, Fülle und aromatische Komplexität.
Food-Pairing-Tipps
Vorspeise
Dieser Brut-Nature-Champagner passt hervorragend zu Jakobsmuscheln, gegrillten Austern oder auch Langustinen.
Hauptgang
Die Cuvée harmoniert hervorragend mit kulinarischen Köstlichkeiten wie einem Fischtatar, einem St. Petersfischfilet mit Trüffelcreme und einem Garnelenrisotto.
Dessert
Der undosierte Champagner wird Delikatessen wie Himbeersorbet, Orangen-Schokoladenmousse oder Zitronenbaisertorte prächtig zur Geltung bringen.
